Une collection de recettes de sauté, indexées par ordre alphabétique.
Vous devriez être en mesure d'acheter la plupart des ingrédients pour l'une des recettes de cette liste dans les supermarchés locaux ou les supermarchés chinois.
Vous pouvez également consulter l'autre article " Conseils de sauté chinois " pour des conseils sur la façon de faire sauter les aliments et quelques conseils. Sauté est l'une des méthodes les plus faciles pour préparer la nourriture chinoise. C'est aussi une méthode très rapide pour préparer la nourriture.
Mais si vous n'avez jamais essayé de sauter des aliments avant de rendre les choses beaucoup plus faciles si vous vérifiez cet article avant d'essayer l'une des recettes ci-dessous.
Après avoir acquis de l'expérience dans ces recettes de sautés, vous pouvez échanger librement les ingrédients de la recette selon vos préférences personnelles. Par exemple, vous pouvez utiliser du porc ou du poulet à la place du bœuf dans la recette «Beef Chow fun».
Poulet américain Chop Suey (Poulet râpé aux légumes)
Fourmis grimpant un arbre
Poulet et asperges
Sauté de bœuf de base
Bok Choy Sauté au poulet dans une sauce à l'ail
Beef Chow Fun - Rapide et facile
Boeuf sauté avec des pousses de bambou
Boeuf et poivrons en sauce aux haricots noirs
Bœuf aux pois mange-tout en sauce aux huîtres
Boeuf Chow Fun
Boeuf Lo Mein
Boeuf aux oignons rouges
Boeuf à la sauce épicée aux haricots noirs
Boeuf aux tomates et aux germes de haricot mungo
Boeuf aux tomates (rapide et facile)
Sauté au melon amer
Champignon assorti braisé
Aubergines du Sichuan braisées à l'ail
Chou aux saucisses chinoises
Homard cantonais (friture et friture)
Canard rôti cantonais
Poulet aux noix de cajou
Chengdu Poulet
Poulet et asperges
Poulet aux amandes
Poulet à la sauce aux huîtres
Chop Suey - Porc
Chow Mein - Poulet
Chow Mein - Tofu et noix de cajou
Chow Mein - Légume
Sauté de fleurs à la ciboulette
Riz frit - Poulet
Porc frit aux oignons de printemps
Riz frit au poulet et aux crevettes
Riz frit aux crevettes et au jambon
Poulet à l'ail
Pétoncles à l'ail
Sauté de boeuf au miel
Boeuf au miel et aux graines de sésame
Poulet Kung Pao ( sauté )
Crevettes Kung Pao
Sauté de poulet au citron
Mapo Dofu
Moo Goo Gai Pan
Mah Gu Gai Pin (une autre recette de Moo Goo Gai Pan)
Agneau mongol aux échalotes
Roulés de poulet Moo Shu
Mu Shu Porc
Sauté de gombo-homa (Reader Favorite)
Sauté facile au poulet à l'orange (rapide et facile)
Sauté de côtelette de porc à l'orange
Côtelettes de porc avec une pâte de haricots rouges sucrés
Porc à la sauce au poivre
Princesse Poulet
Nouilles sautées de Shanghai avec du poulet pour deux
Porc râpé avec sauce de Pékin ou pâte de haricots chauds (rapide et facile)
Pommes de terre sautées râpées
Crevettes aux légumes chinois Sauté
Crevettes avec des nouilles à l'ail pour deux
Crevettes avec sauce au homard - Reader Favorite, sauce blanche
Crevettes à la sauce homard - Cantonais, sauce à la fève noire
Sauté de pois mange-tout
Nouilles de Singapour avec porc grillé
Nouilles de Singapour aux crevettes
Spareribs avec sauce aux haricots noirs
Sauté épicé Chou chinois
Aubergine Szechuan épicée
Sauté de boeuf aux pousses de bambou
Sauté de boeuf aux oignons
Sauté de boeuf aux trois légumes
Sauté de céleri chinois
Sauté de bébé Bok Choy
Boeuf sauté avec sauce aux huîtres
Palourdes sautées à la sauce aux haricots noirs
Filets de poisson sautés
Champignons sautés et pousses de bambou
Porc sauté à la sauce hoisin
Cordelette de porc sauté avec de la pâte de haricots chauds
Sauté de crevettes au sel et au poivre
Pommes de terre râpées
Laitue sauté
Porc aigre-doux, style cantonais
Porc aigre-doux au vinaigre de riz noir
Légumes aigres-doux
Poulet Szechuan
Nouilles Szechuan
Steak chinois aux poivrons
Porc deux fois cuit avec de la pâte de piment
Porc deux fois cuit avec de la pâte de soja sucrée
Sauté ultime au poulet (Reader Favorite)
Chow Mein aux légumes
Riz frit avec des légumes
Spareribs végétariens aigres-doux
Riz frit Yangchow
Sauté de zucchini