10 recettes de sauté de poulet chinois délicieusement facile

Un sauté de poulet est parfait pour les soirs de semaine occupés. Vous pouvez faire un repas rapide pour la famille en jetant du poulet et des légumes dans une poêle avec une sauce. Avant que vous le sachiez, un dîner sain et délicieux est prêt. Pour vous aider, nous avons recueilli certaines de nos recettes préférées de poulet sauté.

Bien qu'il soit courant d'utiliser des poitrines de poulet pour faire sauté, des cuisses ou un tout, du poulet découpé, aussi. Pour vous assurer que votre poulet cuit uniformément, coupez-le en morceaux uniformes, faites mariner pour attendrir et déposez les morceaux à plat dans le wok ou la poêle.

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  Poulet Kung Pao

  Le poulet Kung Pao est l'un des plats préférés des Chinois et il est étonnamment facile de le faire à la maison. Cette recette est plus saine parce que le poulet est sauté plutôt que frit, ce qui réduit la teneur en gras.

  La recette comprend des piments rouges et des grains de poivre de Szechuan pour lui donner une belle épice. La marinade est facile, nécessitant seulement quatre ingrédients et 25 minutes.

  Pendant que vous attendez, faites frire ou griller les cacahuètes de la recette. Si vous voulez faire frire les cacahuètes, commencez-les dans de l'huile froide. Cela rendra les cacahuètes plus croquantes et réduira les chances de les surcuivre.

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  Moo Goo Gai Pan

  Un autre plat de restaurant chinois populaire, moo goo gai pan est fantastique lorsqu'il est fait à partir de zéro à la maison. C'est un excellent plat de poulet et de champignons qui repose sur les ingrédients communs de la cuisine chinoise.

  Pour cette recette , vous marinerez le poulet dans un mélange de soya et de vin de riz. Ramassez des champignons entiers, du gingembre, du clou de girofle, des pousses de bambou et des châtaignes d'eau. La sauce a un fond de poulet et une base de sauce aux huîtres et le plat entier est accompagné d'une saveur frappante.

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  Sauté de poulet ultime

  Le poulet et les noix de cajou sont un accord parfait et cette recette de sauté est une introduction fantastique. Si vous n'avez pas de poulet en main, cela fonctionne aussi très bien avec le boeuf.

  Vous commencerez par faire griller les noix de cajou, puis faites sauter le poulet. Le mélange de légumes de vos champignons préférés, les carottes et les châtaignes d'eau sont également sautés. De là, il suffit de faire sauter tout avec une sauce savoureuse d'huile de piment, d'ail, de gingembre et de sauce soja.

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  Sauté de poulet à l'ail

  Il faut juste quelques minutes pour cuisiner ce délicieux sauté au poulet à l'ail. Il nécessite beaucoup moins d'ingrédients que de nombreuses autres recettes chinoises, donc même la préparation est un jeu d'enfant.

  Pour cuisiner cette recette , vous commencerez par une courte marinade de poitrines de poulet dans un mélange de sauce soja et de sherry. Ajouter au wok avec de l'ail frais et des oignons verts. Après quelques minutes, vous ajouterez la sauce au piment et faites-la revenir un peu plus. Servir avec du riz et votre repas rapide est prêt.

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  Poulet aux noix de cajou

  Les noix de cajou grillées ajoutent la touche finale à ce sauté de poulet et de légumes . Il donne au plat un arôme de noisette et une texture croquante qui est accentuée avec un soupçon de gingembre, d'ail et d'oignon vert.

  La sauce est une combinaison de sauces soya et hoisin foncées. L'hoisin aide cette recette à se démarquer du reste et complète le délicieux plat sauté. Vous pouvez trouver la sauce hoisin dans les grands supermarchés ainsi que les marchés spécialisés dans les cuisines chinoises et asiatiques.

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  Poulet et asperges

  Pourquoi ne pas essayer un plat de fusion comme cette recette de poulet et d'asperges ? Il incorpore des ingrédients chinois et thaïlandais et est excellent avec des potstickers et du riz thaïlandais.

  La sauce utilisée dans cette recette combine la pâte de piment thaïlandais , la sauce de poisson, la sauce aux haricots noirs et la sauce aux huîtres avec du bouillon de poulet pour l'équilibre. Le poulet est frit et les asperges, l'ail, le gingembre et les piments Serrano sont sautés avec la sauce. C'est étonnamment simple, bien que la saveur soit incroyablement complexe.

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  Chengdu Poulet

  Ce plat épicé est nommé d'après la capitale de la province du Sichuan dans l'ouest de la Chine. Il contient de la pâte de haricots de chili, faite avec du soja fermenté et des piments broyés, et il donne rapidement de la saveur à chaque plat.

  Comme beaucoup de recettes de poulet sauté, le poulet doit mariner dans un mélange de soja-vin-huile. Vous aimerez aussi le mélange de légumes, qui ajoute des épinards à la combinaison classique d'échalotes, de clous de girofle et de gingembre. C'est vraiment une recette unique, mais amusante, vous devrez essayer.

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  Sauté de poulet restes

  Cherchez-vous un moyen rapide d'utiliser les restes de poulet ou de dinde? Ceci est la recette pour vous et c'est en fait une excellente recette chinois sautés pour les débutants.

  La liste des ingrédients n'exige pas beaucoup de spécialités trouvées dans d'autres recettes. Si vous avez de la sauce soja et de l'huile de sésame, vous êtes prêt. Ramasser du maïs, hacher un peu d'ail et couper un poivron. Le plat entier ne prend que cinq minutes pour préparer et 10 pour cuisiner, ce qui signifie que le dîner sera prêt en un rien de temps.

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  Poulet mongol

  Pour une autre recette unique qui saura plaire à toute la famille, essayez son poulet mongol . Pour terminer le repas, servez-le avec un légume vert cuit à la vapeur et des nouilles épaisses poêlées dans de la sauce soja et du sucre.

  Quelle est la particularité de la recette? La sauce aux huîtres donne de la saveur à la marinade tandis que la sauce hoisin donne une saveur sucrée et épicée à la sauce sauté. Vous aurez également besoin de germes de haricot mungo, ce qui est une autre chose amusante à ajouter à votre liste pour le marché asiatique.

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  Sauté de poulet et mangue

  Lorsque vous avez envie de quelque chose de vivant et d'unique, le sauté de poulet à la mangue est un choix fantastique. C'est un excellent moyen d'apporter des fruits frais dans un plat chinois.

  Cette recette présente la saveur des mangues tropicales et de l'anis étoilé. Le vinaigre de cidre et le ketchup sont deux de ses ingrédients les plus inhabituels, mais vous aurez également besoin de noix de pécan grillées et un brin ou deux de coriandre. C'est certainement un repas aventureux, et nous en avons tous besoin de temps en temps.