Le poulet est l'un des ingrédients les plus populaires de la cuisine chinoise. Les Chinois utilisent toutes les parties du poulet, y compris les pieds et même la couronne pour faire des plats vraiment délicieux. Voici quelques recettes de poulet savoureuses et intéressantes que l'on trouve couramment dans la cuisine chinoise pour que vous puissiez les explorer et en profiter.
- Sauté de poulet aux asperges : Un plat de poulet sauté simple mais classique. C'est très populaire dans les ménages chinois.
- Ailes de poulet sauce hoisin au four : Délicieuses ailes de poulet cuites au four marinées dans une sauce hoisin. C'est une recette d'aile de poulet très simple.
- Poulet mendiant : Traditionnellement, les chefs chinois envelopper le poulet avec des feuilles de lotus et le saisir dans de l'argile, puis le cuire pendant quelques heures. Les feuilles de Lotus ajoutent un parfum spécial au poulet et l'argile va saisir toutes les saveurs et les jus du poulet. Ceci est une version facile du poulet de Beggar et il ne nécessite pas de feuilles d'argile ou de lotus.
- Bok Choy Sauté au poulet à l'ail Sauce : Une simple recette de poulet sauté avec bok choy. C'est une recette idéale pour un week-end chargé.
- Bang Bang poulet : Un plat classique du Sichuan de poulet poché et râpé avec une délicieuse sauce au sésame. C'est un plat plein de saveurs et servi froid. C'est un peu comme une salade de poulet à la chinoise.
- Poulet de Bourbon : Un plat classique "quand l'ouest rencontre l'est". Ce plat est frit et enrobé de poulet enrobé d'une délicieuse sauce au whisky de bourbon.
- Poulet à la vapeur cantonais : Une recette de poulet à la vapeur cantonais classique simple à faire. Les champignons ajoutent une saveur terreuse à ce plat délicieux.
- Poulet à la noix de cajou : un plat de poulet avec des noix de cajou et des légumes. Vous pouvez utiliser des noix de cajou ou des noix de cajou douces frites, selon votre préférence. Vous pouvez également échanger les noix de cajou contre des noix si vous aimez.
- Poulet de Chengdu : Une délicieuse recette de poulet sauté au Sichuan.
- Poulet à la sauce aux haricots noirs : Un simple sauté qui trempe le poulet dans une sauce aux haricots noirs. Vous pouvez utiliser les cuisses ou les poitrines de poulet. Ce plat est idéalement servi avec du riz ordinaire chaud.
- Poulet Lo Mein : Lo Mein est un plat chinois très populaire à travers le monde. Les recettes varient mais voici l'une des recettes classiques du poulet.
- Ailes de poulet sauce aux huîtres : Ailes de poulet marinées dans une sauce aux huîtres, sauce soja et vin de riz. Cuit au four et servi chaud ou froid comme vous le souhaitez. Ceci est un plat très simple et facile et vous pouvez le faire en grandes quantités.
- Poulet aux amandes : Un plat similaire au poulet de noix de cajou et vous pouvez décider quel type de légume vous voulez utiliser.
- Poulet aux poivrons verts et rouges : Une recette de poulet sauté avec des poivrons verts et rouges, mais vous pouvez utiliser différentes couleurs de poivrons ou d'autres légumes.
- Wontons de poulet : wontons frits avec du poulet et du beurre de cacahuète.
- Poulet au curry : le curry de style chinois à emporter est excellent lorsqu'il est servi avec du riz
- Poulet à l'ail : Une recette de poulet sauté chinois classique que vous pourriez reconnaître dans votre restaurant préféré.
- Général Tso's Chicken : Une recette de poulet classique et une commande de restaurant préféré. Cubes de poulet frits enrobés d'une délicieuse sauce aigre-douce.
- Poulet au gingembre : Marinade au poulet dans une sauce au gingembre et grillée ou bouillie pour terminer.
- Poulet Kung Pao : Cette recette est épicée, délicieuse et pleine de saveur. Si vous aimez manger de la nourriture chaude et épicée, c'est certainement un plat que vous voudrez essayer.
- Poulet au citron cuit à la vapeur : Un poulet au citron zesté mais cuit avec une méthode à la vapeur.
- Sauté de poulet à la mangue : Un poulet frit avec de la mangue juteuse et de la noix de pécan.
- Poulet mongol : Un plat de poulet idéal à servir avec des légumes verts cuits à la vapeur et des nouilles fraîches épaisses.
- Moo Goo Gai Pan : Un plat de restaurant populaire, il existe de nombreuses façons de le préparer et de le cuisiner. Cette recette est juste une façon de le faire.
- Poulet à l'orange et chilis rouges : Poulet frit au Sichuan dans une sauce à l'orange et piments épicés pour créer un plat très savoureux.
- Sauté d'huîtres Sauté au poulet : Un simple poulet sauté avec sauce aux huîtres et légumes.
- Poulet facile à la sauce aux huîtres : Une recette simple et facile pour faire sauter du poulet avec une sauce aux huîtres et des légumes.
- Poulet enveloppé de papier : Poulet enveloppé dans du papier cellophane, du papier parchemin ou du papier d'aluminium et frit à la fin.
- Poulet à l' ananas avec sauce aigre-douce : Un plat de poulet à l'ananas sauté avec sauce aigre-douce et légumes.
- Poulet au sésame : poulet frit enrobé d'une sauce délicieuse et de sésame blanc grillé.
- Poulet sauce soja épicée : Une délicieuse recette de poulet rouge cuit dans un liquide à base de sauce de soja assaisonné.
- Poulet aigre- doux au citron : Poulet aigre-doux classique avec une touche de citron pour donner au plat un parfum et un coup de pied d'agrumes.
- Poulet de Style Szechuan : Ce plat est nommé poulet de style Szechuan mais les saveurs chaudes et épicées viennent en réalité de la sauce Tabasco et du poivre de Cayenne. Il a certainement une inspiration américaine derrière.
- Sauté ultime au poulet : Un poulet sauté facile avec des noix de cajou et des châtaignes d'eau.
- White Cut Chicken : C'est un plat de poulet très populaire dans l'Est. Il existe de nombreuses façons de le faire cuire et cette recette est l'un des moyens les plus faciles de faire ce classique.