Sauté de poulet chinois à l'ail Recette

Lorsque vos plans de dîner comprennent votre pyjama et le canapé, mélanger ce poulet à l'ail chinois facile. Une fois les ingrédients préparés, il suffit de quelques minutes pour cuire à feu vif dans un wok ou une poêle profonde. Assurez-vous de tout préparer avant de faire chauffer l'huile, car la friture remonte rapidement.

Vous pouvez facilement doubler cette recette pour nourrir un plus grand groupe ou fournir des restes pour le déjeuner du lendemain. Mais à moins d'avoir un grand wok ou une poêle, vous devrez le cuisiner par lots. Les ingrédients ont besoin d'espace pour bouger quand vous faites sauter.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
• Pour la marinade:
• 1 cuillère à soupe de sauce soya légère
• 1 cuillère à soupe de sherry sec
• Pour la sauce:
• 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
• 1 cuillère à soupe de sherry sec
• 1/4 cuillère à café de pâte de piment
• Pour le Sauté:
• 2 cuillères à soupe
• huile pour faire sauter
• 4
• gousses d'ail hachées finement
• 2 oignons verts (hachés finement sur la diagonale)

Comment le faire

1. Couper le poulet en petits cubes. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade; ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober. Mariner au réfrigérateur pendant 20 à 25 minutes.
2. Pendant que le poulet marie, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le sherry et la pâte de chili dans un bol propre et mettre de côté.
3. Faites chauffer un wok ou une poêle profonde et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile scintille, ajoutez le poulet et jetez la marinade. Faites sauter le poulet de 2 à 3 minutes, puis ajoutez l'ail et l'oignon vert et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, jusqu'à 1 minute. Ajouter la sauce et mélanger, en cuisinant pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Servir le poulet à l'ail avec du riz et un côté de légumes cuits à la vapeur.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	326
Graisse totale	16 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	95 mg
Sodium	802 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	33 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)