Leçons de cuisine de base

Apprenez de nouvelles techniques de cuisine, perfectionnez vos techniques de cuisson ou commencez dès le début dans la cuisine avec cette série de cours de cuisine chez Busy Cooks. Suivez ces tutoriels, articles et quiz et vous serez un expert dans la cuisine en un rien de temps! Si vous avez une question spécifique ou si vous voulez voir une leçon sur un sujet, écrivez-moi et je l'inclurai.

Tutoriels image par étape

• Comment faire du guacamole

• Comment faire une frittata
• Comment faire de la pâte à l'eau chaude

Notions de base

• Comment épicerie
• Comment lire une recette
• Comment mesurer
• La sécurité alimentaire
• Tableau des équivalences
• Tableau des substitutions
• Commencez avec (?) Recettes

Cuisson

• Comment faire les meilleurs biscuits légers
• Comment travailler avec la pâte Filo
• Comment faire des gâteaux Bundt
• Comment mesurer la farine
• Comment mesurer
• Science des gâteaux
• Science de la bouffée de crème
• Comment faire du pain traditionnel de levure
• Levure de l'ingrédient de pain de levure
• Pain de levure étape par étape
• Faire du pain 101
• Tarte croûte 101
• Photos étape par étape: Comment faire une croûte à tarte
• Science des Popovers
• Science des muffins
• Tests de cuisson
• Rôles de l'ingrédient de cuisson

Plats d'accompagnement

• Comment préparer des fruits et légumes
• Science du riz
• Comment cuisiner des pâtes
• Science de la pomme de terre
• Farce Science
• Science des légumineuses
• Science des grains
• Farce 101
• Comment faire une sauce blanche
• Comment faire des sauces pan
• Sauce 101

Viandes et plats principaux

• Comment faire cuire le porc
• Comment faire cuire les poitrines de poulet désossées et sans peau
• Comment faire cuire le poisson
• Comment faire cuire le boeuf
• Graphiques de grillades de viande

• Pot rôti 101

Appareils et ustensiles

• Comment utiliser un four à micro-ondes
• Comment griller
• Crockpot 101
• Plus d'informations sur la mijoteuse
• Les bases de la machine à pain
• Tout sur les autocuiseurs
• Comment utiliser les couteaux de cuisine

Repas et divertissements

• Planification des repas
• Comment planifier un dîner
• Thanksgiving 101
• Parlons Turquie!
• Tout sur Thanksgiving

Manipulation des aliments

• Conseils de nettoyage de cuisine
• Stocker votre cuisine
• Une fois par mois
• Comment réparer les flops de cuisine
• Pour se détendre ou ne pas se détendre?