Crock Pot Maïs et Chaudrée de boeuf hachée

Cette soupe de bœuf à la mijoteuse unique est faite avec du bouillon de bœuf, du bœuf haché et du maïs à la crème. Garnir chaque portion de cette chaudrée savoureuse avec du fromage râpé et servir avec du pain croûté.

Si vous préférez une chaudrée sans produits laitiers, omettez le fromage et garnissez les bols d'oignons verts hachés, de persil ou de bacon émietté cuit.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1/2 tasse d'oignon (haché)
• 3 tasses de pommes de terre (coupées en dés)
• 1 boîte (16 onces) de maïs à la crème
• 1 boîte (10 1/2 onces) de bouillon de boeuf (condensé)
• 3/4 tasse d'eau
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de basilic séché (écrasé)
• Une pincée de poivre
• Garnir: fromage cheddar râpé ou un mélange de cheddar

Comment le faire

Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer le boeuf haché avec l'oignon jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Bien égoutter.

Transférer le boeuf et les oignons dans la mijoteuse. Ajouter les pommes de terre en dés, le maïs, le bouillon de boeuf, l'eau, le sel, le basilic et le poivre.

Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 heures.

Garnir chaque portion avec quelques cuillères à soupe de fromage râpé.

Sert 6 à 8.

Partagé par Marla H.

Variations

• Avant de cuire le bœuf haché, couper 4 à 6 lanières de bacon et les faire cuire dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient pas assez croquantes. Bien égoutter et ajouter à la mijoteuse. Essuyez la poêle avant de faire cuire le boeuf haché et les oignons.

• Garnir d'oignons verts émincés ou de persil frais haché.
• Ajouter les carottes en dés ou pimiento en dés à la chaudrée pour plus de couleur et de saveur.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	218
Graisse totale	7 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	50 mg
Sodium	314 mg
Les glucides	21 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	19 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)