Je pense qu'enseigner aux enfants à cuisiner est l'une des choses les plus précieuses que vous puissiez faire. Ce sont des compétences qu'ils utiliseront toute leur vie. Mais cela prend du temps et certaines leçons devront être répétées. Stick avec elle, et vos enfants vont acquérir une nouvelle compétence précieuse.
Difficulté: Facile
Temps requis: 1 heure
Voici comment:
- La première règle concerne la sécurité alimentaire . Les règles de base comprennent: garder les mains propres, les laver souvent à l'eau savonneuse, ne pas lécher les doigts pendant la préparation des aliments, séparer les aliments crus et cuits et cuire les aliments à la bonne température. Faites attention à la contamination croisée. Ne mettez pas d'aliments cuits sur des plateaux contenant de la nourriture non cuite. Lavez les ustensiles après les avoir utilisés et gardez les aliments non cuits loin des aliments qui ne seront pas cuits.
- Attachez vos cheveux, assurez-vous que vous n'avez pas de vêtements amples ou de bijoux qui pendent. Portez des chaussures dans la cuisine. Si vous cuisinez pieds nus, vous risquez de vous brûler avec des mélanges chauds ou de les couper avec des couteaux ou des fourchettes.
- Commencez toujours par lire la recette complètement; Assurez-vous de bien comprendre les instructions. Rassemblez tous vos ingrédients, ustensiles et casseroles dont vous avez besoin avant de commencer.
- Les mélanges chauds peuvent brûler rapidement. Utilisez des tampons chauffants lorsque vous retirez des aliments du four ou du four à micro-ondes et ne léchez jamais ou ne manipulez jamais d'aliments chauds. Si vous vous blessez, dites-le immédiatement à un adulte. Et ayez toujours une trousse de premiers soins bien garnie dans la cuisine.
- Soyez prudent avec les couteaux. Les couteaux de cuisine doivent être coupants, ce qui fonctionne le mieux. Apprenez à travailler avec des couteaux et pratiquez avant de commencer à cuisiner. Ne mettez pas de couteaux dans de l'eau savonneuse parce que quelqu'un pourrait atteindre et se couper. Au lave-vaisselle, placez les couteaux pointés vers le bas.
- Si un incendie se déclare, appelez immédiatement un adulte. Ne JAMAIS mettre de l'eau sur un feu. Si le feu est petit, jetez du bicarbonate de soude dessus pour étouffer les flammes. Si le feu est dans une poêle, demandez à un adulte de mettre le couvercle sur la casserole pour enlever l'oxygène du feu. Si les flammes sont grandes et bondissantes, appelez le 911 et quittez la maison immédiatement.
- Assurez-vous que les poignées du pot sont éloignées de l'avant de la cuisinière. Si elles sont suspendues sur le devant du poêle, le pot avec son contenu chaud pourrait être frappé sur le sol, et vous.
- Ne jamais goûter de la nourriture non cuite. À moins d'utiliser des œufs pasteurisés, ne pas lécher le bol ou la cuillère à mélange. Rappelez-vous que la farine crue peut aussi contenir des bactéries pathogènes, alors ne goûtez pas de la nourriture avec de la farine non cuite. Et soyez prudent lorsque vous dégustez de la nourriture chaude. Les aliments du four doivent refroidir pendant au moins 10 minutes pour les entrées et les plats d'accompagnement, 30 minutes pour les pains et 20 minutes pour les biscuits. Si la recette dit de refroidir complètement avant de servir, suivez cette instruction.
- Lorsque vous avez fini de cuisiner, nettoyez la cuisine. Cela signifie essuyer les éclaboussures, placer les ustensiles et les bols dans le lave-vaisselle, nettoyer les casseroles et ranger les ingrédients.
- Avant de quitter la cuisine, assurez-vous que tous les appareils sont éteints et propres. Débranchez les mélangeurs et les robots culinaires. Nettoyez la cuisinière après qu'elle a refroidi. Et essuyez l'intérieur du four à micro-ondes avec des serviettes en papier humide.
- Travaillez d'abord avec vos enfants, puis, lorsque vous êtes sûr de comprendre les règles de la cuisine, reculez et voyez-les monter en flèche!
De quoi as-tu besoin:
- Recette
- Ingrédients
- Pots et casseroles
- Cuillères et autres ustensiles
- Hot Pads
- Minuteur
- Savon et eau