Idées de repas végétaliens

Qu'est-ce qu'on mange ce soir? Si vous avez besoin d'idées de repas végétaliens sains et familiaux, vous êtes au bon endroit. Déplacez-vous, steak et pommes de terre, et faites de la place pour ces dîners végétaliens sans cholestérol et bons pour la santé.

Vous cherchez encore plus d'idées de dîners? Découvrez ces dîners végétariens simples parfaits pour les soirs de semaine occupés .

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  Repas mexicains sains et végétaliens

  La nourriture mexicaine est ma nourriture réconfortante, donc c'est une bonne chose, c'est tellement facile à végétaliser! Quand je suis allé pour la première fois végétalien, j'ai mangé beaucoup de fast-food mexicain et ces jours-ci, je fréquente encore un peu trop souvent les boutiques locales de burrito et les taquerias. Les tacos, les burritos, les fajitas et les enchiladas sont de bons dîners végétaliens. Omettre le fromage ou utiliser une version végétalienne, et servir avec de la crème sure ou des avocats sans produits laitiers pour plus de décadence. Voici quelques idées de repas mexicains végétaliens pour commencer votre dîner:

  • Tacos à la courgette
  • Pois chiches et légumes (photo)
  • Enchiladas aux champignons Portobello
  • Tacos au seitan et aux champignons
  • Fajitas aux champignons et aux poivrons
  • Tacos de tempe végétaliens

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  Pâtes végétaliennes simples pour le dîner

  Parfois, les gens pensent que les végétaliens ne mangent que du granola et de l'agropyre, sans se rendre compte que tant de choses sont déjà végétaliennes, y compris de nombreux plats traditionnels de pâtes italiennes (il suffit de tenir le parmesan). Voici quelques plats faciles de pâtes végétaliennes, dont chacun ferait un grand dîner végétarien. Ajouter une salade verte et peut-être un peu de pain grillé à l'ail , et vous avez un repas familial complet.

  • Pâtes végétaliennes crémeuses primavera
  • Pâtes végétaliennes puttanesca aux aubergines
  • Légumes rôtis simples avec des pâtes (pi ctured)
  • Portobello et pâtes d'asperges
  • Cinq étoiles fettuccine alfredo
  • Penne végétalienne aux noix et aux tomates séchées

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  Sauté: le meilleur ami d'un vegan!

  Si vous n'aimez pas déjà sauté pour un dîner vegan rapide et facile, vous le ferez bientôt. Associez des légumes sautés avec du riz, des nouilles ou du quinoa pour un repas végétalien complet.

  • Recettes de légumes sautés
  • Sauté au tofu végétalien
  • Sauté d'orge thaïlandaise
  • Sauté thaïlandais à la sauce hoisin
  • Tempeh sauté avec des poivrons
  • Tofu sauté avec des légumes dans une sauce aux arachides (photo)
  • Voir aussi: Comment faire sauter

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  Nouilles et caris thaïlandais

  Presque tout le monde aime la cuisine thaïlandaise, et avec la saveur si puissante des pâtes et des épices de curry, il n'y a aucun moyen que vous manquiez la viande! La plupart des currys thaïlandais utilisent la noix de coco comme base, donc la création de currys thaïlandais savoureux et savoureux est facile. Certaines pâtes au curry ne sont pas véganes, alors assurez-vous de lire l'étiquette.

  • Nouilles thaïlandaises, currys, salades et plus
  • Cari rouge thaïlandais facile et végétalien
  • Sur la photo: Curry jaune frais rapide et facile
  • Voir aussi: Curries du monde entier

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  Lasagne végétalienne

  La lasagne végétarienne fait un dîner simple et familier que tout le monde appréciera. La plupart des lasagnes végétaliennes sont faites soit avec du tofu comme substitut au fromage ricotta , mais en voici une qui utilise une sauce blanche à base de noix de cajou . Vous pouvez également essayer d'utiliser un substitut de ricotta végétalien acheté en magasin pour essayer dans votre propre recette de lasagne préférée.

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  Dîners végétaliens sans gluten

  Qu'il s'agisse de «riz» frit au quinoa (photo) ou de sautés au tofu ou d'une simple recette de piment végétarien , les dîners végétaliens sans gluten ne doivent pas nécessairement être compliqués ou inhabituels. Il y a beaucoup d'ingrédients sains que vous pouvez utiliser pour rassembler un dîner facile sans viande, œufs, produits laitiers et gluten.

  Voir aussi: Des soupes végétaliennes sans gluten à essayer

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  Pizza végétalienne!

  Que vous prépariez une pâte à pizza végétalienne maison , que vous achetiez une pâte végétalienne prête à cuire ou autre chose (comme des bagels, du pain français ou même de la focaccia), une pizza végétalienne est un excellent choix pour toute la famille. Voici quelques recettes à essayer:

  • Bagels de pizza végétaliens
  • Recette de pizza au houmous sans fromage
  • Pesto végétalien et pizza "saucisse"

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  Riz: Riz frit, salade de riz, riz et haricots et risotto

  Si la question est «Qu'est-ce qu'on dîne?», Alors «riz et haricots» est une réponse simple, abordable (et polyvalente) qui plaît à tout le monde. Le riz seul peut faire un repas complet, avec suffisamment de variations créatives que vous n'avez jamais besoin de s'ennuyer.

  • Riz végétalien et dîners aux haricots
  • Riz indien et dhal, trois façons
  • Salades de riz et plus
  • Sur la photo: 10 minutes de riz végétalien italien et haricots

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  Recettes faciles de quinoa

  Que vous prépariez une salade simple avec des légumes, un pilaf salé, du riz ou que vous soyez créatifs et que vous trouviez quelque chose de nouveau, le quinoa peut être un excellent plat pour un dîner végétalien, surtout avec une salade verte. Voici quelques recettes de quinoa végétaliennes à ajouter à votre répertoire de cuisine:

  • Cocotte au quinoa avec épinards
  • Farce de quinoa au seitan
  • Pilaf de quinoa aux champignons
  • Quinoa végétalien "riz frit"
  • Vegana paella végétalienne
  • Sur la photo: haricot noir et maïs quinoa pilaf

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  Plus de dîners de grains entiers

  Comme le quinoa? Ramassez et essayez quelques-uns de ces autres grains entiers, dont beaucoup peuvent être utilisés de façon interchangeable dans les recettes. Il y a du millet, du freekeh , de l'orge, et plus, y compris mon dernier favori, kaniwa . Autant de bonnes idées de dîner vegan! J'inclus également le couscous dans cette catégorie. Même si le couscous n'est pas techniquement un grain entier (bien qu'il puisse être fait de farine de semoule de grains entiers), il fait beaucoup de grains entiers en cuisine, se prêtant bien aux pilafs et aux salades composées.

  • Risotto au millet avec brocoli
  • Salade de farro et de chou cuit lentement
  • Pilaf de blé bulgur aux champignons
  • Pilaf aux canneberges à deux grains (photo)
  • Voir aussi: Plus de recettes de millet
  • Voir aussi: Plus de recettes d'orge à essayer

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  Ne pas oublier le dessert!

  Parcourez cette collection complète de desserts végétaliens pour le finisseur de repas parfait, que vous soyez à la recherche de quelque chose de rapide et facile comme des gâteaux de gâteaux, ou quelque chose qui impressionne vraiment le soir, vous trouverez beaucoup de gâteaux végétaliens, tartes, puddings et autres desserts végétaliens faciles dans cette collection de recettes.

  Sur la photo: sorbet au chocolat facile

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  Plus de recettes végétaliennes à essayer

  Besoin de plus que de simples idées de dîner végétalien? Vous voulez aller ici, où vous trouverez une collection complète de recettes végétaliennes, y compris les idées de petit-déjeuner, sandwiches végétaliens, plats de légumes et salades et plus encore. En d'autres termes, à peu près tout.

  Sur la photo: des bâtonnets de poisson «végétaliens»