Le véganisme est un type de régime végétarien qui exclut la viande, les œufs , les produits laitiers et tous les autres ingrédients d'origine animale. Beaucoup de végétaliens ne mangent pas non plus d'aliments transformés avec des produits d'origine animale, tels que le sucre blanc raffiné et certains vins .
Vegan se réfère à une personne qui suit cette façon de manger ou à l'alimentation elle-même. Autrement dit, le mot végétalien peut être un adjectif utilisé pour décrire un aliment, comme dans «Ce curry est végétalien » , ou, il peut être utilisé comme nom, comme dans « Les végétaliens aiment aussi les cookies».
Voir également:
Bien qu'il y ait un débat quant à savoir si certains aliments, comme le miel, s'inscrivent dans un régime végétalien, si vous cuisinez pour d'autres végétaliens, il est préférable de pécher par excès de prudence et d'éviter ces aliments. La plupart des végétaliens étendent la définition du véganisme pour aller au-delà de la nourriture et évitent également l'utilisation de tous les produits personnels et ménagers testés sur les animaux et évitent d'acheter et d'utiliser tous les produits non alimentaires d'origine animale tels que le cuir, la fourrure et la laine. . Il y a un débat quant à savoir si les produits animaux d'occasion, comme une veste en cuir provenant d'un magasin d'aubaines, peuvent être inclus dans un style de vie végétalien sans cruauté ou non.
Que mangent les végétaliens?
C'est peut-être la question la plus fréquente à propos du véganisme. Un régime végétalien comprend tous les grains , les haricots, les légumineuses, les légumes et les fruits, et le nombre presque infini d'aliments fabriqués en les combinant.
En outre, de nombreuses versions végétaliennes d'aliments familiers sont disponibles, de sorte que vous pouvez manger des hot-dogs végétaliens, de la crème glacée , du fromage, du yogourt non laitier et de la mayonnaise végétalienne ainsi que des hamburgers végétariens plus familiers et d'autres produits de remplacement de viande.
De nombreux aliments sont associés au véganisme, tels que le lait de soja, les substituts du lait non laitiers et le tofu , mais de nombreux non-végétaliens apprécient également le tofu. Vous n'avez certainement pas besoin d'aimer le tofu pour manger végétalien.
Voir aussi: Aide! Je veux devenir végétalien, mais je déteste le tofu!
Les végétaliens mangent également beaucoup des mêmes aliments quotidiens communs et familiers que tout le monde fait, comme une salade verte, des spaghettis, des sandwiches au beurre d'arachide et des frites et de la salsa.
Par exemple, des aliments comme un burrito végétarien sans fromage ou crème sure seraient végétaliens. Un curry thaï végétarien à base de lait de coco est végétalien. Les pâtes à la sauce tomate ou une autre sauce sans viande et sans produits laitiers sont végétaliennes. La plupart des pains sont également végétaliens.
Voir également:
- Recettes végétaliennes les plus populaires
- Idées de repas végétaliens
- Substituts d'oeufs
- Substituts de lait
- Substituts laitiers
Comment puis-je devenir végétalien?
Alors vous avez décidé de devenir végétalien. Mais maintenant quoi? Voici quelques conseils pour effectuer le changement que vous pourriez trouver utile.
Certaines personnes vont facilement de la viande à l'alimentation végétalienne tout de suite, tandis que d'autres luttent avec leur nouvel engagement, ou choisissent d'aller végétarien en premier et puis omettent lentement les œufs et les produits laitiers. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de le faire, mais vous voudrez peut-être apprendre ce qui fonctionne pour les autres. Cependant, vous le faites, gardez vos objectifs à l'esprit et rappelez-vous pourquoi vous choisissez d'adopter un régime végétalien.
Voir aussi: Comment Végétarien ou Végétalien
Prononciation: VEE-gun (pas VAY-gun)
Aussi connu sous: Strict végétarien