Il n'est peut-être pas traditionnel de faire du houmous sans tahini comme dans cette recette de houmous à la haricot noir sans tahini, mais il réduit la quantité de gras un peu, et c'est pratique quand vous n'avez pas de tahini ou que vous ne trouvez pas à l'épicerie. Utilisez ce houmous maison réduit en gras sans tahini comme tartinade, ou comme trempette saine pour vos légumes crus. Le houmous est une nourriture végétarienne et végétalienne naturelle.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 15 onces de pois chiches (pois chiches, égouttés)
- 1 15 onces de haricots noirs (égouttés)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 c. À thé de cumin
- 1 cuillère à soupe de persil (séché)
- Sel et poivre au goût)
Comment le faire
Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. C'est vraiment facile de faire du houmous végétalien fait maison!
Recettes de houmous végétaliennes plus faciles faites maison:
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |