Cookies aux pépites de chocolat

Les flocons de maïs, l'avoine, les noix de pécan, la noix de coco, et les pépites de chocolat donnent à ces petits petits biscuits des charges de saveur et de texture.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre ou de shortening
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de sucre brun (solidement emballé)
• 2 oeufs (battus)
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses d'avoine roulée à cuisson rapide
• 2 tasses de flocons de maïs
• 1 tasse de noix de coco effilée
• 1 tasse (6 oz) de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse de pacanes hachées (facultatif)
• 1/2 tasse de sucre de confiseurs (ou au besoin)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 ° F. Graisser une plaque ou une ligne de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
2. Dans un grand bol avec un batteur électrique, faire fondre le beurre et les deux sucres. Mélanger dans les oeufs.
3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
4. Ajouter les ingrédients secs au mélange à la crème, bien mélanger.
5. Incorporer la vanille, les flocons d'avoine, les flocons de maïs, la noix de coco, les pépites de chocolat et les noix de pécan.

1. Façonner la pâte en boules d'environ 1 pouce de diamètre. Rouler le sucre en poudre et disposer sur la plaque à pâtisserie.
2. Appuyez doucement les boules de pâte vers le bas avec les dents d'une fourchette.
3. Cuire au four à 350 ° pendant 12 à 15 minutes.

Donne environ 5 douzaines de biscuits.

Pour plus de recettes de biscuits aux pépites de chocolat, jetez un oeil à notre Top 10 .

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