Utilisez du tempeh à la place de la viande comme garniture pour les tacos végétariens , et garnissez vos garnitures végétariennes préférées de tacos comme la salsa, la laitue, le fromage ou la crème sure ou gardez-les végétaliennes et ajoutez du guacamole au fromage et à la crème sure. Les tacos tempeh végétariens sont une idée de dîner rapide et facile (ou BRINNER Idea!) Que toute la famille va manger!
Si vous ne mangez pas végétalien, ajouter un peu de crème sure et peut-être même complété avec de la cotija ou du fromage queso fresco mexicain friable).
Cette recette est végétarienne, végétalienne (si vous omettez la crème sure) et, si vous n'avez pas besoin de gluten, vous devez d'abord vous assurer que vous utilisez un tempeh sans gluten (le plus tempeh est sans gluten, mais certains ont ajouté des grains qui ne sont pas sans gluten, lisez donc attentivement l'étiquette si nécessaire) et puis remplacez la sauce soja par un succédané sans gluten (comme tamari ou Aminos Liquid de Bragg ).
Voir aussi: Plus de recettes de tacos végétariens
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive (ou autre huile de cuisson)
- 1 oignon (coupé en dés)
- 1 paquet
- tempeh (coupé en cubes de 1/2 pouce)
- 1 cuillère à soupe. sauce soja
- 1 c. cumin
- 1/4 tasse de coriandre (hachée fraîche)
- Facultatif: laitue, tomates, tranches de jalapeno ou crème sure
Comment le faire
- Faites sauter l'oignon dans l'huile d'olive pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajouter le tempeh tranché, la sauce soja et le cumin. Laisser ce mélange cuire à feu moyen pendant environ cinq minutes de plus, en remuant fréquemment. Si la poêle devient trop sèche, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile, ou même juste un peu d'eau pour la déglacer.
- Après environ cinq minutes, le tempeh devrait être légèrement bruni et ramolli et cuit. Retirer la casserole du feu et incorporer la coriandre.
- Remplissez vos taco ou tortillas avec le mélange de tempe cuit et garnissez vos tacos de laitue déchiquetée, de tomates en dés, d'un peu de fromage, de salsa, d'avocats tranchés, de crème sure ou de toute autre sorte de fixations pour tacos que vous pouvez imaginer. Le magasin de tacos local ajoute le melon d'eau mariné à leurs tacos végétariens qui semble tout à fait étrange mais est réellement incroyable, donc n'ayez pas peur d'être un peu créatif avec vos remplissages de tacos!).
Profitez de vos tacos tempeh végétariens maison!
Comme les tacos végétariens? Voici quelques recettes supplémentaires à essayer:
- Tacos TVP super faciles de 10 minutes
- Tacos doux végétaliens avec soja noir
- Tacos au seitan avec des légumes grillés
- Tacos de pois chiches végétaliens super bons
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 133 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 2 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 245 mg |
Les glucides | 7 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 6 g |