9 recettes d'orge végétarienne et végétalienne

Une collection de recettes d'orge maison simples et saines à essayer: toutes entièrement végétariennes et surtout végétaliennes . L'orge perlé est un ingrédient sain à grains entiers riche en fibres et sans cholestérol qui devrait avoir une place régulière dans votre cuisine. L'orge peut être utilisée dans les soupes, les salades, les sautés, les cocottes, les pilafs ou tout ce que vous pouvez imaginer! Si vous aimez cuisiner avec des grains entiers, vous pouvez également consulter des recettes de quinoa et peut-être même des recettes de couscous ou, explorez encore plus de grains entiers, tels que le kaniwa et le teff.

Faites défiler ces recettes d'orge pour obtenir des idées sur la façon d'utiliser et de cuisiner l'orge dans votre cuisine. Prendre plaisir!

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  Salade grecque végétarienne à l'orge à grains entiers

  J'adore la salade grecque et je la remplis de différentes choses. L'orge étire les autres ingrédients chers, tels que la feta et les olives, pour faire de cette salade grecque d'orge à la fois convenable pour un budget, et plus remplissante. De plus, n'est-ce pas beau? Pour une version végétalienne , utilisez un bon tofu cuit au four ou mariné à la place de la feta, ou omettez-le - il sera toujours délicieux. Transformez-le en entrée gastronomique en remplaçant la feta par du halloumi grillé .

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  Orge végétalienne, riz sauvage et pilaf aux canneberges

  Mélangez une poignée d'orge cuite à votre salade verte habituelle pour lui donner un peu de punch et faites-la plus farcie, ou essayez une salade d'orge complète en elle-même, comme cette belle salade d'orge pilaf au riz sauvage et les canneberges . Vous voulez essayer votre propre salade d'orge? Prenez de l'orge cuite, ajoutez quelques légumes frais ou cuits à la vapeur, puis complétez avec une vinaigrette achetée en magasin ou une vinaigrette végétalienne .

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  Haricots cuits à l'orge

  Qui n'aime pas les fèves au lard faites maison ? Ajoutez un peu de texture et de fibres et étirez votre recette habituelle en ajoutant de l'orge pour les haricots cuits à l'orge ! Vous pouvez également faire ces haricots saucisses dans une mijoteuse sur le milieu pendant environ six heures. Collez-le dans un thermos et amenez-le au travail pour un déjeuner sain en grains entiers et sain, utilisez les restes sur un chignon comme des joes sloppy pour les enfants, ou, si vous ne mangez pas végétalien , ajoutez un peu de saveur supplémentaire en le complétant avec du fromage râpé.

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  Recette de soupe à la tomate

  La plupart des recettes de soupe à l'orge végétarienne marient l'orge avec beaucoup de champignons pour la saveur, mais cette recette de soupe à l'orge utilise des tomates et beaucoup de soupes traditionnelles comme les carottes, le céleri, les oignons et l'ail. C'est une recette assez simple, mais les gens, j'ai servi cette soupe pour le manger et l'aimer. Si vous cherchez quelque chose de gastronomique, ce n'est pas ça, mais si vous cherchez une soupe de tomates riche en fibres et savoureuse , une soupe de légumes ou une soupe d'orge, celle-ci combine les trois.

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  Pilaf d'orge et de champignons

  Tout comme le riz et la plupart des autres grains entiers, l'orge fait un excellent pilaf servi chaud. Il n'y a pas beaucoup de différence entre un pilaf à grains entiers et une salade de grains entiers, alors profitez des restes le lendemain servi froid. Dans cette recette de pilaf d'orge, la terre et la noisette de l'orge sont une paire parfaite pour les champignons et le romarin. Vous pouvez le garnir de fromage parmesan ou de levure nutritionnelle , mais comme l'a noté un commentateur de recettes, «c'est tellement gros de saveur! comme c'est. Prendre plaisir!

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  Soupe de légumes aux haricots et à l'orge

  Pour une alternative sans viande à la soupe de boeuf et d'orge, essayez cette version végétarienne de la soupe d'orge faite avec des haricots à la place. C'est sans cholestérol! La saveur provient de beaucoup d'assaisonnements italiens au lieu de viande, de crème ou de beaucoup d'huile. Il est aromatisé à l'origan, au sel de céleri, au basilic, au thym et aux feuilles de laurier. Comme beaucoup de recettes de soupe, cette soupe aux haricots et à l'orge en fait beaucoup, alors prévoyez d'avoir des restes ou invitez les voisins à venir manger cette soupe avec vous. Croyez-le ou non, cette recette de soupe à l'orge est toujours l'une des recettes végétariennes les plus populaires chaque année.

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  Courge farcie végétarienne à l'orge

  Vous cherchez quelque chose d'un peu différent des recettes d'orge habituelles? Essayez de farcir l'orge dans une courge poivrée tranchée et de la rôtir au four pour un repas complet comme dans cette recette de courge poivrée farcie à l'orge . Terminez par un bon fromage italien, si vous le souhaitez, ajoutez une salade verte et vous obtenez un repas complet.

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  Des grains entiers plus sains à essayer

  Combien de types différents de grains entiers pouvez-vous nommer? Combien y en a-t-il dans votre répertoire habituel de cuisine? Élargissez votre liste de go-to foods habituels en parcourant cette liste de sept grains entiers. La prochaine fois que vous songez à faire des pâtes ou du riz, pensez plutôt à utiliser un de ces grains sains. Sur la photo: Blé bulgur

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  Recettes végétariennes faciles à essayer

  Aimez-vous cuisiner sainement ou explorer des idées de repas plus végétariens? Vous pourriez aimer certaines de ces autres idées de recettes végétariennes . Parcourez cette énorme collection de recettes végétariennes saines, de nouvelles recettes végétariennes , des idées de repas végétaliens sans gluten, des recettes végétariennes , des idées de repas végétariens et plus encore. Sur la photo: Casserole de pâtes cuite au four avec épinards