Besoin d'un dîner ou d'un repas végétalien sans gluten? Vous êtes arrivé au bon endroit. Voici quelques repas fantastiques et simples pour ceux qui évitent le blé, les produits laitiers et les œufs. Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup d'options pour manger sans gluten et végétalien!
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Curries aux légumes
Photo de curry rouge végétarien par Alice Martini / Getty Images J'adore les currys thaïlandais! Fait de pâte de curry achetée en magasin, il peut être un moyen simple et facile d'obtenir beaucoup de légumes frais et de préparer un repas complet avec une protéine (comme le tofu ou un autre succédané de viande sans gluten) si vous le souhaitez. le riz cuit à la vapeur ou un autre grain entier sans gluten tel que le quinoa ou le kaniwa . Voici quelques currys végétaliens sans gluten à essayer pour le dîner:
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Lentilles
J'adore cuisiner avec des lentilles - elles sont excellentes si vous avez un budget limité, elles sont faibles en gras et riches en fibres, et elles sont plus polyvalentes que vous ne le pensez. Des entrées savoureuses aux plats indiens épicés en passant par les soupes et les salades, les lentilles sont une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétalien sans gluten. Voici quelques plats végétariens sans gluten à essayer:
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Repas indiens végétaliens sans gluten
La nourriture indienne est souvent végétalienne, et elle se compose généralement de beaucoup de légumes, de légumineuses comme les pois chiches et les lentilles, beaucoup d'épices et de sauces à base de tomates ou de noix de coco - qui sont tous sans gluten! Voici quelques repas indiens végétaliens et sans gluten simples à préparer pour le dîner:
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Commencez avec du riz
Dorling Kindersley / Getty Images. Oui, le riz peut être la base d'un repas végétalien sans gluten complet, et non, il ne doit pas être ennuyeux.
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le Chili
Piment aux haricots noirs par modesigns58 / Getty Images Ok, peut-être que ce n'est pas l'idée de dîner végétalien sans gluten la plus excitante, mais à peu près tout le monde aime le piment végétarien, avec rien d'autre que des haricots, des légumes et des épices. Voici quelques recettes à essayer:
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Nouilles asiatiques
Saviez-vous que beaucoup de nouilles asiatiques sont faites de riz ou de grains sans gluten et sont complètement végétaliennes! Assurez-vous de lire la liste des ingrédients si vous n'êtes pas sûr. Voici quelques plats de nouilles végétaliennes sans gluten à essayer:
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Idées de repas sans gluten au tofu végétalien
Oui, le tofu est sans gluten (attention aux additifs de saveur), et oui, je l'aime personnellement. Vous ne faites pas? Vous êtes sûr? Essayez quelques-unes de ces recettes et voyez si vous ne changez pas d'avis. Qu'il soit cuit au four, sauté, grillé ou autrement, le tofu est une excellente source de protéines et de calcium pour les végétaliens sans gluten:
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Sauté aux légumes sans gluten
Les sautés sont un aliment végétarien et végétalien, et avec raison. Que vous utilisiez uniquement des légumes, ajoutez du tofu ou un autre substitut de viande, ou servez-le sur du riz blanc ou des nouilles sans gluten, un sauté est un repas rapide et facile que vous pouvez préparer avec des ingrédients simples. Voici quelques recettes pour vous aider à démarrer:
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Dîners à grains entiers
Photo: Getty Images / Sheri L Giblin. À l'heure actuelle, ce n'est pas un secret que les grains entiers tels que le quinoa, le millet et le kaniwa méritent une place sur votre assiette sans gluten. Mais peuvent-ils être un dîner complet sans gluten? Tu paries. Voici comment: