Recettes de côtelette de porc et conseils de cuisine

by Diana Rattray

Si vous êtes fatigué des mêmes vieilles côtelettes de porc frites, essayez de les arroser d'une sauce ou d'assaisonnements épicés. Remplacez les côtelettes de porc dans les recettes qui appellent le veau, ou faites votre plat de poulet préféré avec des côtelettes de porc.

Lorsque vous achetez des côtelettes de porc, essayez de trouver des coupes d'au moins 3/4 po ou plus épaisses. Parce que la viande la plus proche de l'os prend plus de temps à cuire, les côtelettes plus minces ont tendance à trop cuire et à sécher trop rapidement. Certains livres de cuisine recommandent des températures aussi élevées que 180 °, ce qui est bien pour les morceaux de porc plus gras, mais les côtelettes de porc seront très sèches.

La trichinose est tuée à 137 °, donc une gamme de 150 ° à 160 ° est parfaitement sûre, et les côtelettes seront toujours juteuses. Un thermomètre à lecture instantanée est l'outil idéal pour vérifier rapidement la température.

Que vous soyez à la recherche d'un plat facile à préparer pour toute la famille ou que vous souhaitiez faire quelque chose d'un peu plus extravagant, vous trouverez probablement la recette parfaite ci-dessous. Prendre plaisir!

Recettes

Côtelettes de porc à la mijoteuse Super Easy
Ces côtelettes de porc faciles sont parfaites pour une journée bien remplie à tout moment de l'année. Les côtelettes sont faciles à préparer et prennent environ 5 à 6 heures à cuire dans la mijoteuse. Une sauce délicieuse est faite avec les jus.

Côtelettes de porc braisées à l'orange et à l'oignon
Ces côtelettes de porc braisées sont faciles à préparer dans votre poêle. Faites simplement dorer les oignons et les côtelettes, ajoutez les ingrédients restants et laissez mijoter pendant environ une heure.

Côtelettes de porc épicées du sud-ouest
Ces côtelettes de porc sont faciles à préparer, et elles sont délicieuses avec une sauce appétissante aux tomates et au piment.

Cette sauce assaisonnée savoureuse accompagne bien les pommes de terre au four ou en purée, accompagnées de vos légumes préférés ou d'une salade.

Côtelettes de porc parfaites de Paige, mijoteuse
Ces côtelettes simples sont faciles à préparer et à cuire dans la mijoteuse. La préparation sans effort vous laisse libre de faire d'autres choses. Servir ces côtelettes de porc bien assaisonnées avec des pommes de terre ou du riz, avec une salade ou un légume de côté.

Côtelettes de porc rôties au four
Ces simples côtelettes de porc sont grillées puis rôties à la perfection dans le four. Les côtelettes ne prennent que 15 minutes pour préparer et cuisiner.

Côtelettes de porc grillées à la marinade balsamique
La marinade balsamique donne à ces côtelettes de porc grillées une saveur fabuleuse. Utilisez des côtelettes de porc épaisses et non désossées pour obtenir les meilleurs résultats et laissez mariner au moins 4 heures.

Côtelettes de porc braisées simples
Ces simples côtelettes de porc braisées sont aromatisées avec une combinaison de moutarde de Dijon, de vinaigre, de cassonade et de sauce Worcestershire.

Côtelettes de porc étouffées
Les côtelettes de porc désossées sont mijotées à la perfection avec une simple combinaison de légumes, un peu de farine et d'assaisonnements et du bouillon de poulet.

Côtelettes de porc à la moutarde et à la gelée de pommes

Côtelettes de porc au romarin et à l'ail

Côtelettes de porc faciles à préparer

Côtelettes de porc désossées farcies

Côtelettes de porc aux pommes et aux canneberges

Côtelettes de porc simples aux pommes

Crockpot Côtelettes de porc suprême

Côtelettes de porc glacées à l'érable

Côtelettes de porc cuites au barbecue

Côtelettes de porc farcies aux pommes

Recette de côtelettes de porc au four Tangy

Côtelettes de porc à la crème sure