Côtelettes de porc grillées à la marinade balsamique

La marinade balsamique savoureuse donne à ces côtelettes de porc une saveur fabuleuse. Utilisez des côtelettes de porc épaisses et non désossées pour obtenir les meilleurs résultats et laissez mariner au moins 4 heures.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 côtelettes de porc, non désossées, de 1 à 1 1/2 po d'épaisseur
• 1/2 tasse de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de cassonade, emballé
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 4 gousses d'ail hachées grossièrement
• 1/4 tasse de feuilles de romarin lâche
• 2 oignons verts hachés grossièrement

Comment le faire

1. Saupoudrer les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
2. Dans un mélangeur, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, la cassonade, le poivre, l'ail, le romarin et les oignons verts. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Mettez les côtelettes dans un sac de stockage alimentaire résistant ou un récipient non réactif. Ajouter le mélange de marinade et retourner pour bien enrober le porc. Réfrigérer de 4 à 8 heures.
4. Retirer le porc de la marinade. Jetez la marinade.
5. Chauffer le gril à une température moyenne d'environ 375 °. Faire griller le porc à feu vif pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour saisir, puis passer à la chaleur indirecte et continuer à griller jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites, environ 15 minutes. Ils devraient enregistrer au moins 145 ° sur un thermomètre alimentaire.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	355
Graisse totale	23 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	50 mg
Sodium	141 mg
Les glucides	18 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	19 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)