Ces côtelettes de porc faciles sont parfaites pour une journée bien remplie à tout moment de l'année. Les côtelettes sont faciles à préparer et prennent environ 5 à 6 heures à cuire dans la mijoteuse.
Une sauce délicieuse est faite avec les jus. Servir avec des pommes de terre écrasées ou rôties ou du riz, avec du brocoli cuit à la vapeur ou vos légumes de bord préférés.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (assez pour enrober la poêle)
- 4 côtelettes de porc coupées au centre
- Une pincée de poivre noir (fraîchement moulu)
- 1 enveloppe
- mélange de soupe à l'oignon , (environ 1 once)
- 1 tasse
- bouillon de poulet ou bouillon de légumes (faible teneur en sodium)
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de fécule de maïs mélangée avec 1 à 2 cuillères à café d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de beurre
Comment le faire
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les côtelettes de porc et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu. Faites dorer les côtelettes en les faisant dorer des deux côtés, environ 5 à 7 minutes au total.
- Transférer les côtelettes brunies dans une mijoteuse moyenne à grande.
- Dans un bol ou une mesure de 2 tasses, mélanger le mélange à soupe, le bouillon et l'eau. Verser sur les côtelettes.
- Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 6 à 7 heures ou à HAUTE intensité pendant environ 3 à 3 heures et demie.
- Transférer les côtelettes de porc dans une assiette ou un plat et garder au chaud.
- Filtrer les jus et écrémer la graisse. Mettez les jus dans une casserole et faites mijoter. Incorporer le mélange de fécule de maïs et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Verser la sauce sur les côtelettes et servir.
Pour 4 personnes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Graisse totale | 32 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 179 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 56 g |