Ces côtelettes de porc aux saveurs exquises sont rehaussées d'un frottement savoureux, puis les côtelettes sont grillées ou grillées à la perfection. Si vous voulez que le plat soit moins épicé, vous pouvez toujours réduire le nombre d'épices utilisées. Cela va bien avec un côté de purée de pommes de terre ou une salade.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 à 6 côtelettes de porc (désossées)
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/4 cuillère à café de poudre de piment chipotle (ou autre poivron rouge)
- 1/2 cuillère à café
- poudre de chili
- 1/2 cuillère à café
- assaisonnement cajun
- 1/2 cuillère à café de sel
- Environ 1/8 cuillère à café de poivre noir frais
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge (pour enrober le gril ou la grille)
Comment le faire
- Mélanger les assaisonnements et frotter sur le porc. Laisser les côtelettes à température ambiante pendant environ 10 à 15 minutes.
- Enduire la lèchefrite ou la grille du grilloir avec de l'huile d'olive.
- Faire cuire le gril à feu moyen ou griller environ 4 pouces de la source de chaleur pendant environ 6 minutes.
- Retourner et griller de 6 à 8 minutes de plus, jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites.
- Le temps dépend de l'épaisseur des côtelettes, mais vérifiez que les côtelettes mesurent au moins 145 F au centre de la côtelette la plus épaisse.
- Servir avec des pommes de terre et un légume vert.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 17 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 6 g |