Recette de plat de porc et de riz au plat

Cette côtelette de porc et sa cocotte de riz tout-en-un faciles à préparer sont faciles à préparer et cuisent à la perfection dans un même plat. Les côtelettes de porc sont brunies brièvement, puis les ingrédients sont combinés dans le plat de cuisson. Des côtelettes de porc désossées ou non peuvent être utilisées dans ce plat. Ou faites-le avec des côtes de style campagnard.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 côtelettes de porc (environ 3/4-inch d'épaisseur)
• 1 à 2 c. huile d'olive
• Pincée de sel
• Pincée de poivre noir
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse de riz blanc (long grain non cuit)
• 1/4 tasse de poivron (vert, haché)
• 3 oignons verts (hachés)
• 1 tomate (pelée et coupée en dés)

Comment le faire

1. Graisser légèrement un plat de cuisson de 2 pintes.
2. Chauffez le four à 350 F.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes de porc en les faisant dorer des deux côtés.
4. Transférer les côtelettes de porc brunies dans un plat allant au four peu profond. Saupoudrez de sel et de poivre.
5. Verser le bouillon de poulet sur les côtelettes de porc, puis ajouter le riz non cuit, le poivron vert, les oignons verts et les tomates en dés.
6. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faire cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres et que le riz soit cuit.

Variations

• Ajouter environ 1 tasse de pois surgelés décongelés au mélange de riz.
• Découvrir le plat allant au four et garnir le riz avec 1/2 à 1 tasse de fromage. Continuez à cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	634
Graisse totale	29 g
Gras saturé	9 g
Graisse insaturée	13 g
Cholestérol	134 mg
Sodium	553 mg
Les glucides	42 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	49 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)