Côtelettes de porc à la mode cajun

Ces côtelettes de porc étouffées font un savoureux repas de famille. C'est une préparation rapide et facile, parfaite pour une journée bien remplie. Les côtelettes de porc sont saisies puis mijotées avec du bouillon de poulet et des légumes hachés et des assaisonnements de style cajun.

Utilisez des côtelettes de porc désossées ou non désossées dans la recette.

Servir ces savoureuses côtelettes de porc avec des pommes de terre ou des macaronis au fromage pour un fabuleux dîner de famille tous les jours.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 côtelettes de porc, désossées
• 4 1/2 cuillères à soupe de farine tout usage,
• divisé
• 2 cuillères à café
• Assaisonnement cajun ou créole (ajouter du sel si l'assaisonnement est sans sel)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de beurre ou plus d'huile d'olive
• 1/2 tasse de céleri haché
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 1/2 tasse de poivron vert haché
• 2 tasses
• bouillon de poulet
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire

Comment le faire

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2. Mélanger 3 cuillères à soupe de farine et l' assaisonnement cajun . Enduire les côtelettes de porc avec la farine assaisonnée.
3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les côtelettes de porc dans la poêle. Cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
5. Retirer les côtelettes dans une assiette et ajouter le beurre à la poêle. Ajouter l'oignon, le poivron vert et le céleri et cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Incorporer les 1 1/2 cuillères à soupe restantes de farine. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.

1. Ajouter le bouillon de poulet et la sauce Worcestershire dans la poêle. Ajouter les côtelettes de porc , couvrir et réduire à feu doux.
2. Laisser mijoter de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Conseil d'expert: Si vous utilisez des côtelettes de porc, ajoutez 15 à 25 minutes au temps de braisage.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	695
Graisse totale	41 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	22 g
Cholestérol	171 mg
Sodium	2 028 mg
Les glucides	20 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	59 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)