Côtelette de porc aux canneberges et aux canneberges

Ces côtelettes de porc faciles à cuire rapidement dans la poêle avec le délicieux mélange de sauce. La combinaison d'ingrédients donne une sauce similaire à celle d'une sauce barbecue, mais avec une texture excellente et une acidité sucrée de la sauce aux baies et aux canneberges.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Dans une grande poêle à feu mi-vif, saisir les côtelettes de porc dans l'huile végétale en les faisant dorer des deux côtés.

Ajouter l'oignon émincé dans la poêle et continuer la cuisson pendant 1 minute.

Dans un bol, mélanger la sauce aux canneberges, le ketchup, 1/2 tasse d'eau, le vinaigre, la moutarde, la sauce Worcestershire, la cassonade, la cannelle, le sel et le poivre; verser sur les côtelettes et les oignons. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes, selon l'épaisseur des côtelettes, ou jusqu'à tendreté.

(Voir le tableau de température de la viande et les conseils de cuisson sécuritaires )

Mélanger 2 cuillères à soupe de maïzena et 3 cuillères à soupe d'eau froide dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer délicatement le mélange de fécule de maïs dans le mélange de côtelette de porc. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Donne 4 à 6 portions

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 471
Graisse totale 20 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 9 g
Cholestérol 89 mg
Sodium 258 mg
Les glucides 42 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 30 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)