Ces côtelettes de porc sont faciles à préparer et à cuire dans la poêle. Les côtelettes assaisonnées sont dorées, puis la sauce barbecue et le jus de pomme sont ajoutés. Les côtelettes sont ensuite mijotées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et délicieuses. Servez ces côtelettes de porc savoureuses avec des pommes de terre au four et vos légumes préférés ou une casserole d'accompagnement.
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Ce dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes de porc coupées au centre, d'environ 3/4 pouce d'épaisseur
- 3 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge , divisée
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/2 tasse de jus de pomme
- 1 tasse
- sauce barbecue
Comment le faire
- Laver les côtelettes de porc et sécher.
- Combiner le paprika, le cumin, le sel et le poivre; frotter les côtelettes de porc avec le mélange.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire dorer les côtelettes pendant environ 5 minutes de chaque côté. Retirer dans une assiette et enlever l'excès de graisse de la poêle, en laissant environ 1 cuillère à soupe.
- Ajouter les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Incorporer le jus de pomme et la sauce barbecue. Remettre les côtelettes dans la poêle et laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer le couvercle et laisser mijoter 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Graisse totale | 34 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 16 g |
| Cholestérol | 134 mg |
| Sodium | 853 mg |
| Les glucides | 36 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 44 g |