Ces savoureuses côtelettes de porc sont faciles à préparer et à cuire dans la poêle. Servir ces côtelettes bien assaisonnées avec du riz ou des pommes de terre, avec du maïs ou votre légume préféré.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes de longe de porc
- Assaisonnement créole Dash (ou mélange de sel assaisonné)
- Dash poivre noir (fraîchement moulu)
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de l'huile de canola
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
- Jus d'un citron
- Jus d'une orange (ou un autre citron)
Comment le faire
- Assaisonnez les côtelettes de porc des deux côtés avec de l'assaisonnement créole et du poivre; saupoudrer de farine.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Cuire les côtelettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Dans une tasse ou un bol, mélanger le sirop d'érable, la cassonade, le jus de citron et le jus d'orange.
- Ajouter le mélange de sirop aux côtelettes de porc; couvrir et cuire 15 minutes, en retournant 3 à 4 fois pour garder les côtelettes enrobées de sirop.
- Découvrir et cuire environ 5 minutes de plus en tournant une ou deux fois.
Plus de côtelettes de porc
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 627 |
Graisse totale | 33 g |
Gras saturé | 9 g |
Graisse insaturée | 16 g |
Cholestérol | 134 mg |
Sodium | 509 mg |
Les glucides | 35 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 46 g |