Côtelettes de porc à la mijoteuse avec des pommes

Les côtelettes de porc et les pommes se complètent bien, et ce plat ajoute des raisins secs et une sauce au sucre brun acidulé au mélange. En outre, c'est une recette très facile avec seulement 6 ingrédients plus le sel.

Les pommes et les raisins secs font ressortir la saveur des côtelettes de porc dans cette recette de mijoteuse, mais n'hésitez pas à remplacer les raisins secs par des canneberges séchées. Profitez de ce plat de porc avec des pommes de terre ou du riz pour un excellent dîner en famille.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 côtelettes de longe de porc, environ 1 pouce d'épaisseur
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• sel
• 6 pommes acidulées, comme Granny Smith, carottées et tranchées
• 1/4 tasse de raisins de Corinthe ou de raisins secs, facultatif
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/4 tasse de sucre brun

Comment le faire

1. Coupez les côtelettes de porc et jetez tout excès de graisse.

2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les côtelettes de porc dans la poêle et saisir, en tournant pour brunir les deux côtés.

3. Saupoudrer les côtelettes de porc avec du sel et les placer dans la mijoteuse; mélanger les ingrédients restants et verser sur les côtelettes de porc.

4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures, ou à feu vif de 3 à 4 heures.

Conseils et Variations

• Remplacer les groseilles ou les raisins secs avec des canneberges séchées.

• Lorsque les côtelettes de porc sont cuites, les retirer avec les pommes et les raisins secs dans une assiette et garder au chaud. Mettez les liquides dans une casserole et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et continuer à bouillir jusqu'à ce que les liquides soient réduits et que les saveurs soient concentrées.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	607
Graisse totale	28 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	134 mg
Sodium	170 mg
Les glucides	45 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	44 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)