Cette recette pour le poulet doux et le poulet au miel coréen est simple et ne demande pas beaucoup de temps. Donc, si vous êtes sur la route ou simplement n'avez pas beaucoup de temps à perdre après avoir quitté le travail, ramasser les enfants, etc, ce repas est un must.
Si vous n'êtes pas très familier avec la nourriture coréenne , n'ayez pas peur. Ce qui est génial avec le poulet, c'est que c'est une nourriture vraiment internationale. Ce repas devrait vous être très familier, mais avec l'ajout d'épices et de sauces traditionnellement utilisées dans la cuisine coréenne.
Une autre bonne chose à propos de cette recette est que cela peut être fait dans une casserole sur la cuisinière. Il est également excellent sur le grill, sur des brochettes ou comme protéine dans une salade de repas. Donc, si vous essayez de manger des aliments plus sains, manger ce poulet, au lieu de poulet de la variété américaine traditionnelle, frit et gras, ne fera pas complètement dérailler vos efforts.
Si vous faites ce repas pour une famille de quatre personnes, cette recette (à moins que vous ne double ou triple) sera suffisante pour une nuit. Si vous le faites pour vous-même ou pour vous-même et une autre personne, vous devriez en avoir assez pour les restes. Utilisez le poulet comme protéine dans une salade et vous en aurez assez pour vous offrir jusqu'à une semaine de travail.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de poitrines de poulet, pilées très minces ou coupées en morceaux
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de glaçage au soja et au miel
Comment le faire
- Couvrir le poulet avec le mélange de soja et de miel et l'ail et laisser mariner pendant au moins 20 minutes. Pour faire le mélange, vous aurez besoin de sauce soja, de sucre, de miel et d'huile d'olive .
- Après la marinade, mettre le poulet et la marinade dans une poêle. Couvrir et porter à ébullition basse.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assurez-vous de retourner la viande au moins une fois. Cette étape devrait prendre environ 20 minutes, mais comme le temps de cuisson varie en fonction de la méthode de cuisson et de la quantité de viande, vérifiez la température du poulet pour vous assurer qu'il a atteint 165 F intérieurement.