Recette facile de recette de nouilles thaïes de Pad végétarien (Vegan, option Gluten-Libre)

Une authentique recette thaïlandaise de pad a habituellement le jus ou la pulpe de tamarin pour lui donner une teinte distincte d'orange et une saveur douce. Tamarind peut être difficile à trouver, cependant, selon l'endroit où vous vivez. Essayez cette version végétarienne et végétalienne facile avec du tofu à la place. Faites défiler vers le bas pour plus de plats de nouilles thaïlandaises à essayer.

Note: Besoin de ce Pad Thai végétalien pour être également sans gluten? Utilisez simplement un substitut de sauce de soja sans blé, tel que le Tamari ou les Liquid Aminos de Bragg.

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Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de nouilles de riz de style asiatique
• 1/4 tasse de sauce soja (ou
• tamari si vous en avez besoin pour être sans gluten)
• 1/2 tasse de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante
• 1/4 tasse de sucre
• 1 bloc
• tofu , coupé en dés
• 1 oignon coupé en dés
• 4 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1/2 tasse de germes de soja
• 1/4 tasse de cacahuètes hachées ou écrasées (facultatif)
• 4 oignons verts (échalotes), tranchés

Comment le faire

1. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
2. Fouetter ensemble la sauce soja, le beurre de cacahuète, le jus de lime, la sauce piquante et le sucre.
3. Dans un grand wok ou une poêle, sautez le tofu, l'oignon et l'ail dans l'huile de sésame pendant une minute ou deux, en remuant fréquemment. Laisser cuire encore une minute ou deux.
4. Ajouter les nouilles cuites et le mélange beurre d'arachide et sauce soja. Remuez bien et laissez épaissir la sauce pendant environ 3 minutes. Garnir de cacahuètes, de germes de soja et d'oignons verts et servir chaud.

Comme les nouilles asiatiques? Voici quelques autres plats de nouilles thaïlandaises sans viande à essayer:

• Nouilles épicées au sésame et aux arachides
• Nouilles au gingembre et à l'ananas
• Tempeh asiatique et bol de nouilles

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	531
Graisse totale	23 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1,214 mg
Les glucides	66 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	23 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)