J'aime manger des feuilles de chou vert, mais je sais que tout le monde n'aime pas autant les légumes verts, mais je crois fermement que la plupart des gens adorent manger leurs légumes verts (y compris le chou vert) s'ils sont toujours épicés et cuits correctement. . Cette simple recette végétarienne et végétalienne pour le chou vert ajoute quelques épices de base, y compris la margarine végétalienne, les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne pour leur donner un coup de pied dans ce plat végétarien végétarien et végétalien.
Le chou végétarien et le riz peuvent être servis comme plat d'accompagnement aux légumes, ou bien ajouter du tofu sauté ou du tofu cuit au four pour en faire un plat principal. Collard verts avec du riz fait un repas végétarien nutritif et faible en calories, et est également une excellente idée pour tous ceux qui cuisinent et mangent sur un budget. L'appariement du riz, qui est l'un des aliments les moins chers que vous pouvez trouver n'importe où dans le monde, avec quelque chose d'aussi nutritif que le chou vert est une excellente façon de faire le plein tout en restant végétarien, végétalien et en bonne santé.
Besoin de cette recette pour être aussi sans gluten? Assurez-vous simplement d'utiliser un bouillon de légumes sans gluten, ou, mieux encore, faites le vôtre, afin de savoir exactement ce qu'il contient.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de riz blanc
- 1 cuillère à soupe de margarine végétalienne
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 c. À thé de flocons de piment rouge
- 2 tasses de chou vert (rincés et hachés)
- Dash poivre (ou au goût)
- Facultatif: poivre de Cayenne poivre
Comment le faire
- Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes . Ajouter le riz, la margarine végétalienne , le sel et les flocons de piment rouge.
- Ajouter les feuilles de chou vert et les laisser mijoter lentement.
- Couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et mou, environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Dans ce plat particulier, je préfère personnellement que le riz soit trop cuit pour qu'il soit doux et doux.
- Ajouter une pincée de poivre noir et un peu plus de flocons de sel et de poivron rouge au goût. Pour un plat plus épicé, mélanger un poivre de Cayenne de 1/4 à 1/2 c. À thé (ou un peu de sauce piquante) avant de servir.
- Donne quatre portions de chou vert et de riz.
Information nutritionnelle, par portion:
Calories: 220
Graisse: 3,8 g, valeur quotidienne de 6%
Cholestérol: 0mg
Sodium: 712 mg, 30%
Fibres alimentaires: 1,4g
Protéine: 6,3g
Vitamine A 18%, Vitamine C 11%, Calcium 4%, Fer 13%
Voir aussi: Plus d'idées de plats végétaliens sans gluten
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 682 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 6 g |