Une définition de végétarien, lacto-ovo végétarien et plus
Quand la plupart des gens pensent aux végétariens , ils pensent aux lacto-ovo-végétariens: Les gens qui ne mangent pas de bœuf, de porc, de volaille, de poisson, de crustacés, d'insectes ou de chair animale, mais mangent des œufs et des produits laitiers. les végétariens ("lacto" vient du latin pour le lait, et "ovo" pour l'œuf). C'est le type le plus commun de végétarien en Amérique du Nord.
En d'autres termes, un végétarien est quelqu'un qui ne mange aucune sorte de viande. Un végétarien ne mange pas de poulet, hamburgers, steak, poisson, crevettes, homard ou tout animal ou fruits de mer.
Le mot lui-même peut être utilisé comme un nom, comme dans "Cette personne est végétarienne ", ou un adjectif utilisé pour décrire le régime ou la façon de manger, comme dans "Cette personne suit un régime végétarien ."
Le lacto-végétarien est parfois utilisé pour décrire un végétarien qui ne mange pas d'œufs, mais qui mange des produits laitiers. Beaucoup de végétariens hindous sont des lacto-végétariens qui évitent les œufs pour des raisons religieuses tout en continuant à manger des produits laitiers. En savoir plus sur les lacto-végétariens ici.
Ovo-végétarien fait référence aux personnes qui ne mangent pas de viande ou de produits laitiers mais qui mangent des œufs. Certaines personnes sont ovo-végétariennes parce qu'elles sont intolérantes au lactose. En savoir plus sur les ovo-végétariens ici.
Voir également:
- Types de végétariens
- Qu'est-ce qu'un végétalien?
- Recettes végétariennes faciles
Bien sûr, il y a un débat sur ce qui constitue exactement un régime végétarien et sur ce qui rend un végétarien. Par exemple, de nombreuses personnes insistent sur le fait que les œufs ne sont pas végétariens, et beaucoup de gens, en particulier au Royaume-Uni, excluent également certains types de fromage d'un régime végétarien.
Si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, voici quelques ressources qui peuvent vous aider:
Alors, qu'est-ce que les végétariens mangent exactement?
Vous remarquerez que le régime végétarien est le plus souvent défini par ce qu'il exclut , c'est-à-dire ce que les végétariens ne mangent pas plutôt que ce qu'ils mangent, ce qui peut vous faire vous demander: que mangent les végétariens?
Un régime végétarien comprend à peu près tout (autre que la viande, bien sûr!) Que vous pouvez imaginer, des slurpees au jus d'agropyre: haricots, légumineuses comme les lentilles, grains entiers comme le riz, le blé et le quinoa , pâtisseries et pains, gâteaux, croissants et bagels, tous les légumes, courges comme la citrouille et la courge musquée, fruits, noix et légumes de la mer comme algues, aliments transformés et chimiques tels que Twinkies, MSG et sirop de maïs riche en fructose, café, thé, alcool, œufs produits laitiers (habituellement), produits laitiers et laitiers (habituellement) tels que crème glacée, fromage, lait, crème, beurre , fromage à la crème, produits à base de soja tels que edamame et tofu , substituts de viande tels que hamburgers végétariens et seitan , toutes huiles , herbes et épices (y compris l'assaisonnement de volaille !), la plupart des assaisonnements comme la sauce soja, le nama shoyu et la sauce piquante, et, bien, vous avez l'idée!
Voir également:
- Comment devenir végétarien
- Toutes les recettes végétariennes
- Types de végétariens