Recette de tofu aigre-doux avec légumes

Si vous avez déjà mangé un plat aigre-doux dans un restaurant chinois et que vous vous êtes demandé comment ils l'ont fait, cette recette végétarienne et végétalienne est faite pour vous! Le tofu aigre-doux aux légumes est une recette facile à préparer qui fera penser à votre famille que vous avez acheté des plats chinois à emporter! Servir sur du riz préparé. Si vous aimez le tofu aigre-doux, vous pouvez également essayer cette recette de tempeh aigre-doux .

Besoin d'être sans gluten? Vérifiez à nouveau que votre bouillon de légumes est sans gluten et utilisez du tamari à la place de la sauce soja.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs et le bouillon de légumes , puis ajouter le vinaigre, le sucre, le ketchup, la sauce soja, le gingembre et le poivre de Cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettre de côté.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes dans l'huile végétale environ 5 minutes, jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir. Ajouter le poivre et les champignons et faire sauter de nouveau pendant 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter le mélange de bouillon de légumes aux légumes et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 à 7 minutes. Ajouter le tofu et laisser cuire au moins 5 minutes de plus. Servez sur du riz et dégustez!

Comme cette recette?

Aimer cette recette de tofu végétarien et végétalien? Voici d'autres choses incroyables que vous pouvez faire avec du tofu:

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 261
Graisse totale 11 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 5 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 597 mg
Les glucides 31 g
Fibre alimentaire 4 g
Protéine 13 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)