Ce dont vous aurez besoin
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 2/3 tasse de citrouille
- 2/3 tasse de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 tasse de sucre en poudre
- 8 onces de fromage à la crème
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés. Mélanger la farine, le soda et la tarte à la citrouille et réserver. Mélanger les oeufs, le sucre et la citrouille. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger. Étaler sur un moule à roulettes bien lubrifié, en laissant le mélange se rétrécir à une extrémité (aide au roulage une fois cuit). Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients et réserver au réfrigérateur. Une fois le gâteau à la citrouille refroidi, déposez-le sur un chiffon à fromage légèrement saupoudré de sucre en poudre, roulez légèrement et laissez refroidir (cela aidera à former le rouleau).
Une fois refroidi à température ambiante, mélanger le mélange de fromage à la crème pour ramollir. Dérouler le gâteau et étendre le mélange de fromage à la crème en laissant une bordure de 1/4 po (le fromage à la crème se répandra et débordera sur les côtés une fois que vous aurez commencé à rouler.) Rouler la citrouille à partir de l'extrémité effilée. rouler avant de l'emballer dans du papier paraffiné ou du papier d'aluminium pour ne pas coller à l'emballage et laisser refroidir pendant au moins 1 heure.Au moment de servir, couper 1/4 po d'épaisseur et garnir de sucre en poudre et de cannelle.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |