Ceci est un repas rapide et facile de la poêle à faible teneur en matière grasse qui peut être sur la table dans 30 minutes. Utilisez du bœuf haché extra-maigre, et seulement 8 onces, remplissant la poêle avec beaucoup de légumes pour faire ce plat de dîner copieux.
Délicieux avec du riz ou seul comme un plat.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 c. huile de canola
- 1 branche de céleri, tranchée
- 3/4 tasse d'oignon finement haché
- 3/4 tasse de carottes tranchées
- 3/4 tasse de haricots verts, parés
- 3/4 tasse de champignons
- 1 petite courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur et tranchée
- 1 c. Origan
- 8 onces de boeuf haché extra-maigre
- 1 boîte de 15 onces de tomates hachées
- 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
Comment le faire
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Faire sauter le céleri, l'oignon, les carottes, les haricots verts , les champignons et les courgettes pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'origan.
- Émietter dans le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5-7 minutes. Égoutter tout excès de graisse.
- Ajouter les tomates en conserve et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Calories par portion:
Calories 170
Calories de graisse 38
Total des matières grasses 4.3g (sat 1.6g)
Cholestérol 35 mg
Sodium 259
Glucides 17,4g
Fibre 4.9g
Protéine 15.5g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 51 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 22 g |