Je parie que vous ne pensiez pas qu'il pourrait être mieux que le sucre brun et le goût de beurre sur le dessus d'un gâteau à l'envers d'ananas. Attendez juste de goûter la portion de gâteau incroyablement moite que vous obtiendrez avec cette recette. En ajoutant de l'ananas broyé dans son jus, on ajoute non seulement une humidité supplémentaire au gâteau, mais cela rehausse également la saveur de l'ananas.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse
- sucre brun (emballé)
- 20 oz peuvent ananas tranches (égouttées)
- 1 pot
- cerises au marasquin
- 3 oeufs
- 1/3 tasse d'huile végétale (ou d'huile de coco, le beurre fondu et refroidi fonctionne aussi)
- 20 oz peuvent ananas écrasé (non drainé)
- 1 boîte jaune
- mélange à gâteau (pour un gâteau à 2 couches)
Comment le faire
Préchauffer le four à 350 degrés F. Faire fondre 3 cuillères à soupe dans des moules à gâteaux de 2 rondes ou toutes les 6 cuillères à soupe de beurre dans une casserole 9 x 13 dans le four. Retirer la casserole (s) du four et saupoudrer le fond (s) avec le sucre brun. Utilisez une cuillère pour l'étaler uniformément. Disposer de façon décorative les tranches d'ananas sur le sucre brun. Remplissez les espaces avec les cerises au marasquin. Dans un bol, casser les oeufs. Ajouter l'huile de noix de coco et l'ananas broyé.
Remuez-les ensemble. Verser le mélange à gâteau sur les ingrédients humides. Mélanger pendant au moins 2 minutes. Ne vous inquiétez pas si l'ananas broyé devient encore plus fin. Avec précaution, verser la pâte dans la poêle préparée (s). Faites cuire le gâteau (s) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez-les du four. Retournez le (s) gâteau (s) avec soin sur un plat ou une assiette de service.
Servez votre gâteau renversé à l'ananas double chaud ou à température ambiante garni de crème fouettée.
Notes dans la marge:
En fonction du nombre de personnes que je sert à la fois, c'est la façon dont je choisis les moules à utiliser pour faire ce gâteau. C'est une grande aide d'avoir un gâteau à manger et l'autre à mettre dans le congélateur pour plus tard.
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