Gâteau frais au citron

Les citrons ont un goût si rafraîchissant. Je pense que c'est l'attrait de ce dessert. J'aime faire dans mon gâteau est le NordicWare Rose Bundt Pan. C'est comme manger une grosse rose jaune. Cela fait une très jolie présentation. Bien sûr, n'importe quel moule à gâteau Bundt ou même un moule à gâteau ange fonctionnera très bien pour ce gâteau.

J'espère que vous apprécierez cette recette pour un gâteau rafraîchissant au citron frais, un gâteau gratiné cuit dans un moule à gâteau Bundt facile à décorer.

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser et fariner un tube ou un moule à gâteau Bundt. Crémer le beurre. Ajouter le sucre et continuer à la crème. Ajouter les oeufs un à la fois. Mesurer la farine et mélanger dans le sel. Ajouter lentement la farine au mélange de beurre. Une fois combinés, ajouter le jus et le zeste. Versez délicatement la pâte à gâteau dans la poêle préparée. Cuire au four de 45 à 55 minutes. Laisser refroidir le gâteau 15 minutes dans la poêle.

Retirer le gâteau de la poêle et continuer à le laisser sur une grille de cuisson.

Une fois que le gâteau est complètement froid et placé sur un plat de service, faites le glaçage au citron. Zest le citron dans un bol de taille moyenne. Juice le citron dans une tasse à mesurer. Si nécessaire, ajouter un autre liquide comme plus de jus de citron, de liqueur de citron, d'eau, de limonade ou de soda au citron pour faire 1/4 tasse de liquide. Ajouter le liquide dans le bol avec le zeste. Incorporer le sucre en poudre tamisé. Si la glaçure est trop raide, ajoutez plus de liquide. Si c'est trop humide, ajoutez plus de sucre en poudre. Verser le glaçage de façon décorative sur le gâteau.

Servir ce gâteau au citron ou seul avec une petite crème fouettée . Ce gâteau a bon goût presque n'importe quand de la journée. En plus du dessert, c'est génial avec une tasse de thé l'après-midi ou avec une tasse de café au petit déjeuner.

Ce gâteau peut être stocké sur le comptoir dans un joli récipient en verre ou au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Votre gâteau au citron se gèle magnifiquement, entier ou en morceaux. Envelopper dans le gâteau dans une pellicule de plastique transparent, puis placez le gâteau dans un récipient refermable ou un sac en plastique. Il devrait garder jusqu'à 3 mois dans le congélateur sans perdre aucune saveur.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 281
Graisse totale 14 g
Gras saturé 8 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 96 mg
Sodium 115 mg
Les glucides 37 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)