Un menu brésilien: Recettes pour la nourriture brésilienne

Cette collection de recettes brésiliennes est organisée de sorte que vous pouvez choisir parmi les catégories et planifier votre propre repas brésilien. Choisissez un plat principal, associez-le avec du pain au fromage brésilien, et vous avez un souper simple. Ou sortez tout et faites une feijoada traditionnelle - le festin brésilien de ragoût de haricots noirs avec toutes les garnitures.

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  Apéritifs, collations et aliments de rue

  L'un des aliments de rue les plus connus au Brésil est l' acarajé , composé de boulettes de crevettes frites, de pois aux yeux noirs et d'oignons. Les boulettes de riz frites ( bolinhos de arroz ) sont similaires aux chiots de chou faites avec du riz au lieu de la farine de maïs. Et assurez-vous d'essayer empadinhas de palmito , qui sont de petits empanadas avec un cœur de remplissage de la paume. Coxinha sont mes préférées - des croquettes de poulet faites pour ressembler à des pilons.

  Recette pour Acaraje
  Recette pour Bolinhas de Arroz
  Recette pour Empadinhas de Palmito
  Pastel Frito de Frango
  Re cipe pour Kibe
  Recette pour Coxinha
  Recette pour Risoles
  Recette pour Pastel de Palmito
  X-Tudo: le burger extrême du Brésil

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  Plats principaux

  Feijoada est probablement le plat le plus célèbre et le plus traditionnel de tous les plats brésiliens. C'est un ragoût de haricots noirs avec des viandes fumées qui prend une journée complète à préparer, donc il est destiné à profiter du week-end avec des amis.
  Sans surprise, il y a aussi beaucoup de délicieux plats de fruits de mer au Brésil. Le Vatapá est un délicieux plat de crevettes avec une riche sauce aux cacahuètes et noix de cajou. Moqueca de peixe est un ragoût de poisson de noix de coco qui est facile à faire et incroyablement bon. Cururu de camarao est un gombo de crevettes et gombo, qui peut être fait avec des crevettes congelées pour un souper de semaine rapide.

  Recette pour Feijoada
  Recette pour Vatapá
  Recette pour Moqueca de peixe
  Recette pour Cururu de camarao
  Pizza à la brésilienne
  Churrasco - Barbecue brésilien
  Haricots blancs et saucisse - Feijão Branco com Linguiça

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  Accompagnements

  Pao de Queijo (pain au fromage) est mon préféré de toutes les recettes brésiliennes, et bien que ces rouleaux sont généralement appréciés pour le petit déjeuner ou comme collation après-midi au Brésil, j'aime les servir avec le dîner.

  Farofa (farine de manioc grillée) est un condiment essentiel pour de nombreux ragoûts brésiliens, en particulier la feijoada. Et tout va bien avec du riz de style brésilien , qui est préparé avec des tomates, des oignons et de l'ail.

  Recette pour Pao de Queijo
  Recette pour Farofa
  Recette de riz de style brésilien
  Garlicky Collard Greens - Couve a Mineira

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  Desserts

  Il y a tellement de desserts brésiliens incroyables. Ceci est juste une liste partielle pour vous aider à démarrer. Mon préféré dans ce groupe est le gâteau de mousse de fruit de la passion . Si vous n'avez pas le temps de préparer le gâteau, servez simplement la mousse aux fruits de la passion . Quindin sont aussi de délicieuses petites flans de noix de coco qui sont assez simples à faire, et les enfants ne peuvent pas résister à bridgardeiros , des friandises de bonbons nommé pour un célèbre général de brigade qui aimait le chocolat.

  Recette pour gâteau aux fruits de la passion
  Recette pour Mousse aux fruits de la passion
  Recette pour Quindin
  Gâteau de fourmilière brésilienne - Bolo Formigueiro
  Gâteau aux carottes du Brésil - Bolo de Cenouro
  Gâteau au chocolat avec garniture Dulce de Leche
  Gâteau à la lime et à l'ananas - Bolo de Abacaxi
  Recette pour Brigadeiros - Truffes au chocolat brésiliennes
  Recette pour Pacoca - Bonbons aux arachides du Brésil
  Recette de pouding au maïs sucré
  Recette de biscuits aux arachides et aux noix de cajou
  Bem Casados ​​- Biscuits heureux mariés
  Gâteau arc-en-ciel - Bolo Arco-Íris
  Tarte allemande brésilienne - Torta Alemã

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