Que faire si vous ne pouvez pas manger de la viande, des produits laitiers, des œufs ou du gluten lorsque les vacances se déroulent? Si vous prévoyez un dîner de Thanksgiving végétarien et sans gluten, ou même un repas de Thanksgiving sans gluten et végétalien , voici les idées de menu de Thanksgiving dont vous avez besoin. Faites défiler les recettes de plats principaux, les côtés et les recettes de farce, et bien sûr, les desserts sans gluten pour votre Thanksgiving végétarien, végétalien et sans gluten.
Voir aussi: Idées de repas végétaliens sans gluten
Recettes de plat principal de Thanksgiving végétarien et végétalien sans gluten
Malheureusement, la plupart des substituts de dinde végétariens ne sont pas sans gluten, ce qui signifie qu'un Tofurky (ou similaire) est sorti. Mais de nombreux végétariens et végétaliens ne veulent pas de Tofurky pour Thanksgiving de toute façon. Essayez une entrée sur le thème de l'automne comme la courge farcie, le riz aux canneberges ou tout autre potiron. Voici quelques plats de Thanksgiving vegan sans gluten à choisir:
- Pilaf au riz et aux canneberges
- Courge poivrée au quinoa
- Tarte au berger avec des lentilles
- Riz végétalien au riz sauvage et aux champignons
- Pain aux lentilles et riz végétarien
- Cari végétarien thaïlandais
- Salade de quinoa et noix de pécan à la menthe fraîche
- Salade de patates douces et de pilaf au quinoa
- Risotto à la citrouille végétalien sans gluten
- Sauce pour pâtes à la citrouille et à la sauge (servez-la avec des pâtes sans gluten)
- Risotto aux champignons et sauge (utiliser un bouillon de légumes)
- Pilaf au riz sauvage et aux champignons avec du fromage (utiliser du bouillon de légumes au lieu du poulet)
Recettes de sauce aux canneberges sans gluten (et vegan!):
Il ne devrait pas être difficile de trouver une recette de sauce aux canneberges sans gluten. Voici quelques classiques:
- Sauce aux canneberges végétalienne aux myrtilles (miam!)
- Relish aux canneberges fraîches et à l'orange
Recettes de pommes de terre et patates douces sans gluten
Beaucoup de recettes traditionnelles de pommes de terre de Thanksgiving sont déjà sans gluten mais doivent être veganized.
Attention aux guimauves!
- Pommes de terre rôties au four faciles
- Patates douces glacées à l'érable
- Patates douces à la mijoteuse
- Pommes de terre rôties au romarin
- Casserole de patate douce végétarienne sans gluten (omettre les guimauves)
- Purée de patate douce végétalienne sans gluten
Côtés de Thanksgiving sans gluten et recettes de farce
Une farce végétalienne sans gluten est en effet possible. Vous pouvez utiliser un pain sans gluten, ou, échanger le pain pour le riz ou le quinoa. Voici quelques idées supplémentaires à essayer:
- Farce au riz et aux champignons sans gluten (photo)
- Soupe de courge musquée sans gluten
- Potage de Thanksgiving à la citrouille et aux patates douces
- Soupe facile de Thanksgiving à la citrouille
- Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
- Farce de pain de maïs sans gluten (utiliser un bouillon de légumes)
Desserts de Thanksgiving sans gluten
Tarte à la citrouille peut facilement faire sans gluten pour un dessert traditionnel Thanksgiving, mais vous aurez besoin d'une croûte à tarte sans gluten. Parcourez quelques-unes de nos autres idées de desserts sans gluten préférées ci-dessous.
- Recette de croûte de tarte sans gluten
- Tarte à la citrouille végétalienne
- Tarte aux pacanes sans gluten
- Pouding au pain sans gluten
- Tarte aux pommes sans gluten
Voir aussi: Comment faire un Thanksgiving végétarien: Recettes, conseils, substituts de dinde et plus