La soupe à la citrouille végétarienne réchauffe et remplit et parfait pour les vacances ou n'importe quand, et elle ne devient pas plus simple que cette recette rapide et facile de soupe de potiron végétarien et végétalien, faite de purée de citrouille en boîte, lait de soja, oignons et une touche de Noix de muscade.
Si vous pouvez couper un oignon, vous pouvez faire cette soupe à la citrouille maison simple et l'avoir prêt à manger en seulement quinze minutes - c'est aussi simple que cela. Cette recette est végétarienne, végétalienne et sans gluten (mais vous devez vous assurer que le bouillon de légumes que vous utilisez est fait maison ou sans gluten si acheté en magasin, certaines marques sont et certaines marques ne sont pas, ainsi lu l'étiquette si vous devez).
Si vous aimez la soupe à la citrouille, vous pouvez aussi essayer cette recette rapide et facile de soupe végétarienne à la citrouille et à la noix de coco , ou cette soupe nutritive à la citrouille avec des patates douces .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 oignon coupé en dés
- 1 boîte de 16 onces de purée de citrouille
- 1 1/3 tasse
- bouillon de légumes
- 3 tasses de lait de soja (ou autre
- substitut de lait végétalien)
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Dans une grande casserole, cuire l'oignon dans la margarine pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit clair.
- Ajouter le reste des ingrédients, en remuant pour combiner.
- Cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes de plus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 5 g |