10 recettes de gâteau au fromage céleste pour votre table de vacances

Il a «gâteau» dans son nom, mais à bien des égards, il ressemble plus à une tarte. Il peut être fait avec de la ricotta, du mascarpone, du fromage à la crème ou du fromage blanc. Il peut avoir une croûte ou pas, être surmonté de fruits frais ou de confiture; passer du temps dans le four ou être sans cuisson; et sortir de très doux et crémeux à dense et seulement légèrement sucré. C'est un cheesecake, un dessert apprécié dans le monde entier.

La première mention historique d'un cheesecake vient d'une source grecque écrite au ^5ème siècle avant JC Une de ses versions plus modernes a été développée dans les années 1800, quand le fromage à la crème à l'américaine a été développé. De nos jours, il existe au moins un délicieux cheesecake pour tous les goûts, niveaux de compétence et besoins, y compris pour les régimes spéciaux. Choisissez-en un ou plus! -dans ce qui suit pour confectionner un dessert dont vous vous souviendrez, que ce soit un repas de fête spécial ou un dessert quotidien de la semaine.

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  Cheesecake classique de New York

  Habituellement servi uni (sans garniture du tout), dense et modérément sucré, le cheesecake à la new-yorkaise est une étude au délice discret. Les instructions détaillées de cette recette vous aideront à faire un cheesecake classique merveilleux avec une croûte de biscuit de graham sur votre premier essai.

  Si vous n'êtes pas d'humeur craquelin, optez pour le Cheesecake Original New York de Junior , qui a une croûte de gâteau éponge.

  Éviter le gluten? Essayez le gâteau au fromage sans gluten de New York. Il y a tellement d'options merveilleuses!

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  Cheesecake au lait de poule et au chocolat blanc

  Rien ne dit les vacances de la même manière que le lait de poule . Ce cheesecake au chocolat blanc au lait de poule fera partie d'une fête très joyeuse avec sa croûte de gingembre et sa texture légère et moelleuse.

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  Tarte au fromage et à la patate douce

  Les patates douces sont délicieuses, nutritives et très économiques en saison, alors nous devrions probablement en manger plus! Faites ce dessert et appliquez-vous sur le dos pour ajouter un peu de bêta-carotène à votre alimentation.

  Si vous avez de la citrouille dans le garde-manger plutôt que des patates douces, créez des saveurs similaires avec le gâteau au fromage Easy Pumpkin , ou allez un peu plus exotique avec les parfaits Pumpkin et Labneh Cheesecake .

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  Cheesecake espagnol Flao

  Choisissez cette recette si vous recherchez des saveurs inhabituelles dans votre cheesecake. Originaire de l'île d'Ibiza, l' anis enchanteur de ce dessert, ses arômes et ses arômes de menthe ne vous décevront pas. Pour un dessert des Asturies, une autre région d'Espagne, jetez un coup d'œil au Cheesecake des Asturies .

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  Gâteau au fromage praliné aux pacanes pour mijoteuse

  Aimez votre mijoteuse? Utilisez un rond ou un ovale pour cuire un gâteau au fromage de taille moyenne ou deux plus petits! Cette méthode de cuisson lente a l'avantage de conserver l'humidité du dessert et de lui permettre de refroidir lentement, évitant ainsi les fissures dans le produit fini. Des saveurs similaires peuvent également être obtenues au four avec cette recette de gâteau au fromage au sucre brun avec garniture au caramel et noix de pécan .

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  Gâteau au fromage végétalien au beurre d'arachide et au beurre d'arachide

  Les produits laitiers sont assez standard dans les cheesecakes, mais cette recette ingénieuse n'en comprend aucun. Les deux saveurs principales riches dans cette confection raviront les végétaliens et les omnivores, ne laissant aucun sentiment de privation. Une fois que vous êtes à bord du train de la santé et la saveur, essayez d'autres cheesecakes végétaliens et sans produits laitiers , tels que la myrtille, la cerise, et même la puce de chocolat à la menthe.

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  Cheesecake à la lime

  Si vous croupissez dans un climat froid et gris, la combinaison ultra-rafraîchissante de fromage à la crème et de jus de citron vert va certainement souffler une brise tropicale dans vos voiles. Revenez à la vie avec cette version laitière régulière ou avec un Cheesecake Vegan Key Lime .

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  Cheesecake au thé vert matcha sans cuisson

  Populaire dans plusieurs pays asiatiques, le gâteau au fromage à la japonaise doux et moelleux a tendance à être moins sucré que ses cousins ​​à l'américaine; et est parfois décrit comme un croisement entre un cheesecake dense et un gâteau en mousseline ou éponge. Comme une confiserie sans cuisson (qui demande de la gélatine non aromatisée plutôt que des œufs pour lui donner de la consistance), c'est un dessert qui peut se présenter de manière inhabituelle, comme dans des bocaux ou des verres à liqueur.

  Pas prêt pour un dessert exotique au thé vert? Commencez avec ce gâteau au fromage japonais légèrement appétissant (quoique toujours délicieux).

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  Cheesecake à la citrouille sans cuisson

  Cajeta est le propre caramel sucré du Mexique, et ce dessert vous rappellera la richesse de la tradition culinaire des gens de ce pays. Fabriqué avec des biscuits Maria écrasés pour la croûte (comme beaucoup de ces créations en Amérique latine le sont), et offrant une couche de citrouille crémeuse et moelleuse, ce délice ne nécessite ni four ni moule à charnière et peut être préparé en une demi-heure ).

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  Cheesecake Pops

  La saveur, la facilité de fabrication, le contrôle des portions et le facteur amusant: que demander de plus au cheesecake? Ces pops, formés à partir d'un cheesecake pré-fabriqué (acheté ou cuit au four), raviront petits et grands, que ce soit sur une table de buffet ou comme la fin parfaite pour un dîner de famille spécial. Les cupcakes Two-Bite Chocolate Cheesecake sont une autre option à saisir.

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