10 recettes délicieuses de tofu de soie

Alors que le tofu ferme ou extra-ferme résiste mieux aux sautés de légumes et aux plats de tofu cuits au four, le tofu soyeux a sa place dans la cuisine végétarienne. Des sauces crémeuses aux desserts allégés et végétaliens, c'est un ajout délicieux et vous ne le saurez même pas. Inspirez-vous d'utiliser ce tofu plus doux en explorant certaines de nos recettes végétariennes et végétaliennes préférées. Lorsque vous avez terminé, consultez quelques façons de faire du dessert en utilisant le tofu!

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  Tarte au beurre d'arachide et au tofu

  Le tofu soyeux peut transformer une recette de tarte traditionnelle en un dessert faible en gras qui peut être préparé en quelques minutes. Dans les recettes comme les tartes au chocolat ou les tartes à la citrouille , le tofu soyeux sert de base aux autres saveurs.

  Au lieu de créer une base riche et riche en matières grasses à base de fromage, de produits laitiers, de beurre ou d'œufs, le tofu se fond parfaitement. Vous devez simplement essayer de croire à quel point il est savoureux et facile. Essayez quelques-unes de ces recettes:

  • Tarte végétarienne épicée à la citrouille
  • Tarte au chocolat végétalienne rapide
  • Tarte aux patates douces rapide et facile
  • Tarte au chocolat et aux cerises
  • Tarte à la citrouille végétalienne facile
  • Tarte au beurre de cacahuète au tofu (photo)

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  Cheesecake végétarien à la citrouille

  Le tofu soyeux est un ingrédient essentiel dans presque toutes les recettes de cheesecake sans produits laitiers, y compris ce gâteau au fromage à la citrouille. Il se mélange au sucre et résiste bien à la cuisson.

  Certaines personnes trouvent que les cheesecakes à base de tofu ne sont pas aussi riches que les «vrais» cheesecakes. Une solution rapide est de couronner le tout avec un fruit sucré ou une garniture au chocolat. Vous pouvez même maximiser votre utilisation de tofu soyeux pour en faire un délicieux succédané de crème fouettée .

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  Risotto végétarien à l'artichaut

  Gardez quelques boîtes de tofu de soie stockées dans votre placard et vous aurez toujours un bon démarreur de repas avec lequel travailler. Par exemple, c'est un ajout rapide et délicieux à de nombreux plats de riz.

  Si vous avez envie d'un plat asiatique, essayez le tofu soyeux dans un riz frit sans noix de cajou chinois ou une soupe miso japonaise classique. Pour un déjeuner léger ou un plat d'accompagnement, soyez sûr d'essayer le risotto végétarien crémeux d'artichaut. Il est faible en gras et a ce goût gastronomique que nous attendons d'un grand risotto.

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  Lasagne végétalienne

  Un peu de tofu soyeux est un excellent substitut au fromage ricotta pour préparer des lasagnes végétariennes. Essayez-le dans cette recette de lasagne aux patates douces végétariennes sans produits laitiers. Il est difficile de résister à une lasagne qui utilise des patates douces. Associez-le avec des épinards, des tomates Roma et du tofu soyeux et vous obtenez un dîner cinq étoiles. Ou, pour quelque chose d'encore plus simple, essayez cette lasagne à la mijoteuse crémeuse pour que toute votre famille puisse en profiter.

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  Vinaigrettes, sauces et glaçage au tofu

  Utiliser le tofu soyeux comme base pour vos sauces et vinaigrettes sans produits laitiers préférées est une excellente idée. D'un alfredo crémeux à une sauce tartare piquante , il est facile de préparer des agrafes végétaliennes à partir de rien. Essayez d'utiliser du tofu soyeux comme base pour les sauces sans produits laitiers, comme les sauces pour pâtes et plus encore.

  • Recette de vinaigrette ranch végétalienne (photo)
  • Sauce tartare végétalienne
  • Glaçage végétalien sans gras
  • Sauce alfredo crémeuse et végétalienne

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  Smoothie aux bleuets et au tofu

  Le tofu soyeux en purée constitue la base parfaite pour les smoothies, les shakes ou les lassis. C'est un substitut rapide qui fonctionne dans n'importe quelle recette, en ajoutant un coup de pouce de protéines sans gras et c'est plus épais et plus crémeux que le lait de soja. Vous apprécierez également le fait que le tofu soyeux est moins cher et plus pratique que le yogourt. Et le tofu soyeux n'a pas besoin d'être réfrigéré lorsqu'il est acheté dans des contenants aseptiques, de sorte que vous pouvez stocker quand il est en vente.

  Maintenant que vous connaissez tous les avantages du tofu soyeux, vous pouvez utiliser n'importe quelle boisson mélangée que vous souhaitez. Pour commencer, essayez notre smoothie au tofu aux bleuets délicieusement sain .

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  Pouding aux bananes et au chocolat végétalien

  Au lieu de lait ou de crème, le tofu soyeux constitue une base saine et faible en gras pour de nombreux desserts. Même avec votre régime végétalien, vous pouvez l'utiliser pour profiter des crèmes pâtissières, de la mousse, des sucettes glacées, ou même faire des brownies au chocolat super moelleux ou du glaçage végétalien . Si le pudding est ce dont vous avez envie, peu de recettes peuvent battre ce tentant pouding à la banane au chocolat . L'ingrédient clé est le tofu soyeux et il ne nécessite que quatre ingrédients au total. Super facile et prêt en une heure, n'importe qui peut l'apprécier.

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  En tant que substitut d'œuf

  Le tofu soyeux - ou une combinaison de tofu soyeux et régulier - constitue une base parfaite pour les plats mijotés au four. C'est un petit truc que de nombreux végétaliens utilisent pour créer des frittatas sans oeuf et des quiches végétaliennes et garder la vaisselle à faible teneur en gras et en cholestérol. De même, le tofu soyeux remplace avantageusement les biscuits, les scones et les muffins. Les produits de boulangerie plus légers, tels que les gâteaux, ont besoin d'un agent de levage et seront un peu plus lourds. Il est donc préférable de conserver les biscuits et les muffins. Voici quelques recettes qui utilisent le tofu soyeux comme substitut d'œuf:

  • Salade de "œuf" au tofu
  • Biscuits au citron et au tofu soyeux
  • Scones aux pépites de chocolat végétaliens
  • Crêpes aux pommes et aux noix de pécan
  • Plus sur les substituts d'œufs et le tofu soyeux

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  Pain végétarien "Viande"

  Le tofu est l'un des meilleurs substituts de viande. C'est certainement vrai quand vous avez des recettes comme ces hamburgers végétariens savoureux.

  Alors que les hamburgers végétariens sont assez standard, pouvez-vous vraiment transformer quelque chose comme le pain de viande en un repas végétarien? C'est absolument possible si vous combinez la TVP (protéine végétale texturée) et le tofu soyeux.