Le tofu soyeux doux et crémeux est le tofu de choix pour les smoothies et les shakes. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez remplacer 2/3 tasse de yogourt nature, faible en gras. N'hésitez pas à augmenter la teneur en protéines de votre smoothie en ajoutant 1 ou 2 cuillères à café de germe de blé.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 oz de tofu soyeux
- 1 banane moyenne
- 2/3 tasse de lait de soja
- 1 tasse de myrtilles surgelées ou fraîches
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 à 3 glaçons, en option
Comment le faire
- Égoutter le tofu soyeux pour enlever l'excès d'eau (le tofu soyeux a une teneur en eau élevée).
- Épluchez et tranchez la banane. Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant environ 15 minutes (cela aide à rendre le smoothie plus épais).
- Mélanger le lait de banane, de tofu et de soja pendant 30 secondes.
- Ajouter 1/2 tasse de bleuets surgelés et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les myrtilles, le miel et les glaçons restants si vous les utilisez et les traiter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Prendre plaisir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 590 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Les glucides | 106 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 25 g |