Ceci est une recette facile de tarte à la citrouille végétalienne faite maison. C'est une version rapide, simple, sans produits laitiers et végétalienne de la recette classique de tarte à la citrouille, en utilisant du tofu comme liant à la place des œufs. Cela semble trop beau pour être vrai, n'est-ce pas? Tarte à la citrouille végétalienne avec tofu est parfait pour un Thanksgiving végétalien ou Halloween, mais assez facile à fouetter chaque fois que vous avez envie de tarte à la citrouille.
Si vous n'avez jamais essayé de faire de la tarte avec du tofu comme base, n'ayez pas peur. C'est vraiment super facile, super rapide, et super délicieux, et, croyez-le ou non, ne goûtera pas vraiment le tofu du tout. Le tofu sert simplement de base pour toutes les autres saveurs, y compris la citrouille, et ces fantastiques épices d'automne: le gingembre, la muscade, la cannelle et la vanille.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 livre
- tofu soyeux
- 1 16 oz. peut purée de citrouille
- 1 1/2 c. cannelle moulue
- 3/4 c. gingembre
- 1/2 c. Noix de muscade
- 1/2 c. sel
- 1/3 tasse d'huile
- 1 c. vanille
- 1 tasse de sucre brun
- 1 1/2 c. mélasse
- 1 croûte à tarte pré-faite
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 350 degrés.
- Ensuite, placez le tofu soyeux et la purée de citrouille dans un robot culinaire ou un mélangeur, et continuez jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez la cannelle moulue, le gingembre, la muscade, le sel, l'huile, la vanille, la cassonade et la mélasse et remuez jusqu'à consistance lisse.
- Versez ce mélange dans une croûte à tarte préparée (j'aime utiliser des croûtes de biscuits graham achetées en magasin, car il existe de nombreuses marques végétaliennes disponibles).
- Faites cuire votre tarte à la citrouille dans le four pendant une heure.
- Réfrigérer avant de servir et garnir de crème fouettée ou de crème fouettée non laitière si désiré.
Maintenant, n'était-ce pas aussi facile que promis? Et attendez de le goûter! Cela semblera trop beau pour être vrai!
Conseil rapide!
Si votre tarte à la citrouille ne semble toujours pas vouloir se raffermir, réduisez la température du four à environ 225 F et laissez-la dans dix à quinze minutes. Enlevez la tarte, laissez-la refroidir légèrement, puis collez-la dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement froide. Ensuite, collez-le dans le congélateur pendant environ vingt minutes.
Conseil: depuis combien de temps ces épices sont-elles placées à l'arrière de votre placard? Pour la saveur la plus vibrante, vous devez utiliser des épices fraîches. Il est peut-être temps d'aller à l'épicerie et de prendre de la cannelle, du gingembre et de la muscade.
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- Recette de tarte au citrouille et au chocolat végétalien
- Tarte à la citrouille végétalienne sans gluten
- Tarte à la citrouille végétalienne avec clous de girofle et piment de la Jamaïque
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 6 mg |
| Sodium | 517 mg |
| Les glucides | 57 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 10 g |