Slow Carb Diet pour les végétariens

Pourquoi est-ce que j'aime le régime lent de carb pour des végétariens? Beaucoup, beaucoup de gens ont réussi à perdre du poids sur le régime lent en glucides. Il n'y a pas de comptage des calories, et vous obtenez une journée de triche une fois par semaine où vous pouvez manger de la pizza, de la crème glacée, du chocolat, tout ce que vous voulez! Le régime est efficace, oui, et oui, les jours de triche sont excellents, mais il y a certaines limites. Voici ce que vous devez savoir sur le régime lent de glucides pour les végétariens.

Quel est le régime lent de carb?

Le régime lent de carb a été découvert par beaucoup d'essai et de recherche par Tim Ferriss et publié dans son blog et dans son livre, le corps de quatre heures. Il a été utilisé avec succès par de nombreuses personnes pour perdre des quantités significatives de poids. Basé sur des preuves anecdotiques de personnes qui ont essayé le régime, il fonctionne mieux pour les personnes qui ont beaucoup de poids (30 livres ou plus) à perdre. Si vous êtes juste 5-10 kilos de trop, cela peut être un peu plus difficile, mais vous êtes également susceptible d'avoir de bons résultats.

Si vous avez trouvé cet article, il y a de fortes chances que vous sachiez déjà tout sur le régime lent en glucides et vous vous demandez plus particulièrement comment cela fonctionnera pour un végétarien .

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Si vous n'avez pas déjà les bases de glucides lents, vous devriez vraiment lire le livre ou consulter d'autres ressources pour une couverture plus approfondie, cependant, voici les bases:

1. Mangez 30 grammes de protéines dans les 30 minutes suivant le réveil. Les autres repas devraient contenir environ 20 grammes de protéines par repas.

1. Buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée. Plus que vous ne le pensez. Lots signifie LOTS.
2. Une fois par semaine, prenez un jour de régime et mangez ce que vous voulez. Ce soi-disant «jour de triche de régime» est exigé .
3. Manger uniquement des aliments entiers non transformés ou minimalement transformés, excluant tous les grains ( quinoa , orge, blé, pain, riz, farine, etc.), les amidons (pommes de terre, patates douces) et surtout le sucre. Pour les besoins de l'alimentation, les fruits sont considérés comme un sucre et ne sont pas autorisés. Le maïs n'est pas autorisé.
   • Les seules boissons autorisées sont l'eau, le café noir et un verre de vin rouge par jour. Pas de jus, pas de jus de légumes, pas de lait, pas de lait d'amande.
   • Les végétariens ne consomment que des œufs, des légumes, des haricots et des noix (une petite portion de noix est permise mais découragée), avec une petite quantité de condiments (sauce piquante, huile d'olive, vinaigre, soja) sauce ou tamari , épices, etc.). Les produits laitiers ne sont pas autorisés sur le régime lent en glucides.
   • Essayez de manger une protéine (pour les végétariens aux fins de ce régime, c'est-à-dire des œufs), des haricots et des légumes à chaque repas.

1. C'est à peu près tout! Le régime alimentaire vous permet de manger autant que vous le souhaitez des aliments autorisés, tant que vous êtes raisonnable à ce sujet. Pas de comptage des calories ou de comptage des graisses est nécessaire.

Voir aussi: Des idées de repas pour les végétariens sur le régime lent de carb

Les végétariens peuvent-ils perdre du poids sur le régime lent de carb?

En supposant que vous avez du poids à perdre et à suivre strictement les règles de l'alimentation, vous devriez voir les mêmes résultats sur le régime alimentaire que n'importe qui d'autre. Les végétaliens peuvent avoir du mal à suivre les besoins en protéines du régime sans manger d'œufs (mais cela ne veut pas dire que les végétaliens ne consomment pas suffisamment de protéines , cependant, le régime lent en glucides nécessite une plus grande quantité de protéines que base).

Beaucoup de gens ont eu un succès incroyable de perte de poids sur le régime lent de carb, et en tant que végétarien, votre succès ne devrait pas être différent si vous suivez strictement les règles. La plupart des gens ont une perte de poids d'environ deux livres par semaine pendant les premiers mois de régime, et beaucoup de gens ont déclaré des pertes encore plus importantes en fonction de combien ils ont besoin de perdre. Jusqu'à quatre ou même cinq livres par semaine n'est pas rare.

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Puis-je manger ...?

Beaucoup de nourritures végétariennes communes et saines telles que le riz, le quinoa , le lait de soja et même les fruits frais sont interdites sur le régime lent de carb, ainsi les «règles» peuvent sembler un peu contre-intuitives parfois!

Il y a beaucoup de questions sur ce régime qui commence par "Puis-je manger ...?". En général, la réponse est probablement non, mais je vais répondre à certaines des questions les plus courantes sur ce que les végétariens peuvent et ne peuvent pas manger sur le régime lent de carb.

Voir aussi: Liste de recettes végétariennes régime lent carb

Tofu: Il y a un certain débat sur la question de savoir si le tofu appartient ou non à un régime alimentaire lent en glucides. Le consensus général est oui, c'est bon de manger du tofu, mais regardez la taille des portions. Le tofu est fait de haricots, mais c'est un aliment transformé, et la consommation d'aliments non transformés ou minimalement transformés est le meilleur sur le régime lent de carburateur. Le tofu est excellent parce qu'il est riche en protéines et peut vous aider à répondre à vos besoins en protéines sur le régime alimentaire. Si vous n'êtes pas sûr d'utiliser le tofu sur un régime lent de carb, avez-vous déjà eu le tofu de chanvre ? Il est fait entièrement de graines de chanvre et est riche en protéines. Le tofu de chanvre ou «hempfu» est une excellente alternative pour quiconque évite le soja ou se méfie du tofu tout en mangeant du glucide lent.

Tempeh: La réponse pour le tempeh est la même que pour le tofu. En général, ça devrait aller, mais tenez-vous à manger du tofu ou du tempeh seulement une fois par jour ou même moins. Il est préférable de se concentrer sur les œufs et les haricots car des aliments simples et des repas simples sont recommandés.

Edamame: Oui. Edamame ne devrait pas être votre principale source de protéines ou de haricots, mais il peut être inclus dans vos repas végétariens à faible teneur en glucides. Avoir edamame comme une collation si nécessaire, ou ajouter de l'edamame à vos salades ou à un plat de légumes mélangé pour plus de protéines.

Miso: Oui. En fait, tous les aliments fermentés, tels que le kimchi et la choucroute sont encouragés sur le régime lent en glucides.

Poudre de protéine: En général, vous devriez manger des aliments entiers, minimalement transformés. La plupart des poudres de protéines sont hautement transformées et beaucoup contiennent du sucre. Les protéines de petit-lait pur (lire l'étiquette pour voir ce qu'il contient) et les protéines de chanvre à 100% sont les seules exceptions possibles, mais il est préférable de ne les utiliser qu'occasionnellement et elles sont officiellement déconseillées. Les suppléments verts qui ne contiennent pas de sucre, de riz ou de céréales sont bien, mais lisez attentivement l'étiquette!

Levure nutritionnelle: Pour autant que je sache, Tim Ferriss lui-même n'a jamais donné une réponse à savoir si oui ou non la levure nutritionnelle devrait être incluse. Cependant, sachant ce que nous faisons au sujet des règles de glucides lentes, nous pouvons trouver une bonne réponse. La levure nutritionnelle contient peu ou pas de sucre, a une teneur en protéines relativement élevée avec une faible teneur en glucides. Par conséquent, il devrait être bon d'inclure sur un régime lent de carb. Cependant, connaissant la règle «gardez-la simple et non-traitée», mieux vaut ne l'utiliser qu'en petites quantités .

Substituts de viande: Alors que certains végétariens suivant le régime lent en glucides ont inclus des substituts de viande , ils sont hautement transformés et la plupart contiennent du blé. Tous les substituts de viande devraient être évités sur le régime lent de carb.

Voir aussi: Liste de recettes végétariennes régime lent carb

Alors, qu'est-ce que les végétariens mangent sur le régime lent de carburateur?

Il y a une certaine limitation des aliments pour les végétariens et les mangeurs de viande sur le régime lent de carb. Il est recommandé que vous trouviez quelques repas simples que vous aimez, et respectez-les.

Tant que vous mangez des oeufs, vous pourrez facilement suivre le régime lent de carb. Tim Ferriss, auteur de The Four Hour Body recommande en fait un petit-déjeuner végétarien d'œufs avec des haricots noirs et des épinards et de la sauce salsa ou piquante pour la saveur.

Les haricots sont une grande partie de l'alimentation, ce qui est idéal pour les végétariens. Alors vous, mes amis végétariens qui mangent lentement, mangeront beaucoup d'œufs et de haricots, ainsi que des légumes, bien sûr. Fondamentalement, la seule différence entre un végétarien lent-carb et un charpentier lent mange de la viande est la viande. C'est-à-dire, les personnes qui mangent de la viande sur le régime lent de carb mangent beaucoup d'oeufs et de haricots aussi.

Voir aussi: Liste de recettes végétariennes régime lent carb

Vous mangerez des œufs, des haricots, des lentilles, une petite quantité de houmous, des légumes, des soupes de lentilles, des salades vertes, du chili, des soupes de haricots, des haricots frits, de la salsa et, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué. beaucoup d'oeufs et de haricots.

Voici quelques idées générales de nourriture et de repas pour les végétariens sur le régime lent de carb:

Déjeuner:

• Œufs aux haricots noirs, salsa, épinards ou guacamole . Un œuf mélangé avec des blancs d'œufs ou des blancs d'œufs est recommandé.
• Parce que vous devez prendre 30 grammes de protéines dès le matin, les œufs sont fortement recommandés pour le petit-déjeuner. Les boissons protéinées et les barres protéinées sont déconseillées et contiennent généralement du sucre, ce qui n'est pas autorisé (vous pouvez essayer de temps en temps une poudre de protéine pure de chanvre, mais ce n'est pas délicieux dans de l'eau ordinaire!).

Déjeuner ou dîner:

• Haricots: chili maison , soupe aux haricots, salade de haricots
• Lentilles: soupe de lentilles , dal ou lentilles au cari
• Salade d'épinards (ajouter des haricots ou des graines de chanvre pour ajouter des protéines)
• Salade de burrito ou de tacos "nue" sans la coquille de Qdoba, Chipotle ou autre restaurant mexicain similaire fait sur commande avec de la laitue, des haricots supplémentaires, de la salsa et du guacamole (pas de fromage ou de crème sure).

• En raison des besoins élevés en protéines de ce régime, il est préférable d'ajouter un autre œuf à votre déjeuner ou votre dîner
• Curry de légumes indien

Collations:

• La collation est déconseillée, mais vous pouvez toujours avoir des restes ou plus d'aliments autorisés
• Légumes avec une petite quantité de houmous
• Kale Chips
• Une petite quantité de noix (moins de 1/4 tasse) ou de graines (j'aime les versions sans sucre de ces graines de citrouille)
• Du pois chiche grillé

Avez-vous des recettes végétariennes pour le régime lent en glucides?

J'en suis sûr! Chacune de ces recettes est 100% conforme aux règles de régime lent de carb et est 100% végétarienne. Vous pouvez également consulter mon tableau Pinterest végétarien lent de glucides ici.

Plus d'idées de repas pour les végétariens sur le régime lent de Carb

Collations:

• Pois chiches rôtis au four (une excellente collation riche en protéines)
• Croustilles de chou cru végétalien
• Houmous de haricots noirs

Déjeuner ou dîner:

• Chole indien (pois chiches épicés à la sauce tomate)

• Pesto de chou frisé végétalien et basilic
• Curry de pois chiches rapide et facile
• Salsa au soya noir
• Salade de pois cassés jaunes
• Chana Masala aux épinards
• Lentille indienne Sambar
• Salade de haricots blancs aux fines herbes
• Burgers aux champignons et aux haricots

Des légumes:

• Purée de noix de cajou et épinards
• Recette indienne Palak Matar (épinards au cari)

Soupes et recettes de chili:

• Recette de Chili au haricot blanc végétarien
• Recette de chili aux haricots noirs végétarien fait maison
• Soupe au chou super saine
• Soupe aux lentilles végétarienne simple (photo)
• Jaune Split Pea Dal
• Soupe simple aux haricots noirs

Voir aussi: Plus d'idées de repas pour les végétariens sur le régime lent carb

Pour plus d'informations sur le régime lent de carb, lisez le livre de corps de quatre heures, par Tim Ferriss.