Vous cherchez quelque chose pour pimenter un côté de pommes de terre grillées ? Essayez cette recette de trempette à l'avocat et à la coriandre. La richesse de l'avocat associée à la morsure de la coriandre sur une pomme de terre fraîchement grillée est peut-être ce que vous cherchez.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse / 180 ml de yogourt grec (sans gras)
- 1 avocat (mûr, pelé et dénoyauté)
- 2 gousses d'ail
- 1/4 tasse / 60 ml de feuilles de coriandre (légèrement fraîches)
- 2 cuillères à café / 10 ml de jus de citron vert
- Facultatif: sel de mer et poivre fraîchement moulu au goût
Comment le faire
- Réduire en purée le yogourt, l'avocat et l'ail dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le jus de coriandre et le jus de citron vert et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 32 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |