Ces ailes chaudes sont chargées de cette délicieuse saveur de barbecue de style Carolina. Vous pouvez ajuster la quantité de chaleur en ajoutant plus ou moins de cayenne à la marinade . Grill chaud et rapide.
Ce dont vous aurez besoin
- 20 ailes de poulet
- 1 1/2 tasse / 360 mL de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse / 120 ml de ketchup
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de cassonade
- 1 cuillère à thé / 5 ml de poudre de Cayenne
- 1 1/2 cuillères à café / 7,5 ml de sel de mer
- 1/2 cuillère à thé / 2,6 mL de poivre noir
- 1 cuillère à soupe / 15 mL Tabasco (facultatif)
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble.
- Placer les ailes avec la moitié de la marinade dans un sac refermable et réfrigérer pendant 1-3 heures.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Placer sur le gril (une corbeille à gril fonctionne bien pour cela) et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 165 F.
- Badigeonner la sauce restante en commençant à mi-cuisson jusqu'à ce que les ailes soient complètement cuites.
- Retirer du feu et servir immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 8024 |
| Graisse totale | 467 g |
| Gras saturé | 130 g |
| Graisse insaturée | 186 g |
| Cholestérol | 2,790 mg |
| Sodium | 4,207 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 875 g |