Huitre facile sauce poulet

Ce plat facile et savoureux est parfait pour les soirs de semaine chargés.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 cuisses de poulet
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir, ou au goût
• 1/2 oignon jaune (environ 1/4 tasse)
• 2 gousses d'ail
• 1 1/2 poivrons rouges
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à soupe sombre
• sauce soja ou tamari
• 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois, de vin blanc sec ou de sherry sec
• 1 cuillère à café
• cassonade
• 2 cuillères à café d'huile végétale ou d'huile d'olive pure

Comment le faire

Rincez les cuisses de poulet et séchez-les. Couper en deux. Frottez le sel et le poivre sur les cuisses.

Épluchez et hachez l'oignon. Eplucher et hacher finement l'ail. Couper le poivron rouge en deux, retirer les graines et les couper en carrés de 1 po.

Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres , la sauce soja , le vin de riz, le vin blanc sec ou le sherry sec, et le sucre brun. Mettre de côté.

Dans une poêle anti-adhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter les cuisses de poulet et faire dorer des deux côtés. Retirer les cuisses de poulet de la poêle et égoutter sur des serviettes en papier. Ne nettoyez pas la casserole.

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli (environ 5 minutes). Ajouter le poivron rouge dans la poêle. Faites cuire brièvement, puis ajoutez la sauce.

Porter la sauce à ébullition, puis ajouter les cuisses de poulet dans la poêle. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter le poulet jusqu'à ce que le jus dans la partie la plus épaisse de la cuisse soit clair une fois percé avec une fourchette (environ 15 minutes). Incorporer le poulet de temps en temps pendant la cuisson. Servir chaud sur le riz.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1300
Graisse totale	73 g
Gras saturé	20 g
Graisse insaturée	30 g
Cholestérol	418 mg
Sodium	977 mg
Les glucides	18 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	135 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)