Gâteau trempé au rhum des Caraïbes Bacardi Recipe

Cette recette facile de gâteau imbibé de rhum des Caraïbes commence avec un mélange de gâteau jaune et un pudding instantané. La touche finale est de tremper dans le rhum Bacardi foncé.

Le rhum était un facteur déterminant de l'économie, de l'histoire et de la culture des Caraïbes. À la fin du 17ème siècle, un commerce d'exportation prospère s'est développé.

Non seulement l'alcool est utilisé pour les cocktails, mais il est également utilisé pour la conservation et la cuisson. Presque tous les grands groupes d'îles des Caraïbes produisent leur style de rhum distinct. Cette recette fait appel au rhum Bacardi, mais vous pouvez utiliser votre marque préférée.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le gâteau:
• 1 (18 1/2-oz) boîte mélange de gâteau jaune
• Boîte de 1 (3 3/4 onces) mélange de pouding instantané à la vanille française
• 4 grands oeufs à température ambiante
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse
• huile végétale
• 1/2 tasse de rhum Bacardi
• Pour le glaçage au rhum:
• 4 onces
• beurre
• 1/4 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre de canne pur
• 1/2 tasse de rhum Bacardi

Comment le faire

Faire le gâteau

1. Chauffez le four à 325 F.
2. Bien graisser et fariner une poêle Bundt et mettre de côté.
3. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, l'eau, l'huile et 1/2 tasse de rhum brun. Mélanger à la main ou à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Verser la pâte dans la poêle Bundt préparée.
5. Cuire au four pendant 1 heure. Retirer du four et laisser refroidir 20 minutes. Retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.
6. Transférer le gâteau refroidi dans un plat de service. À l'aide d'une fourchette ou d'un cure-dent, piquez le haut du gâteau pour former de petits trous qui absorberont le glaçage au rhum.

Faire le glaçage au rhum:

1. Faire fondre le beurre dans une casserole lourde.
2. Fouetter dans l'eau et le sucre.
3. Lentement, porter à ébullition le mélange de sucre et de beurre et laisser cuire 5 minutes en brassant constamment.
4. Retirer le mélange de sucre du feu et incorporer le rhum.
5. Laisser le glaçage refroidir légèrement avant de glacer le gâteau.
6. Arroser et lisser une partie du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Laisser le gâteau absorber le glaçage et répéter jusqu'à ce que le glaçage soit parti.
7. Servir le gâteau au rhum tel quel ou avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche fraîchement fouettée.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	656
Graisse totale	48 g
Gras saturé	17 g
Graisse insaturée	20 g
Cholestérol	156 mg
Sodium	954 mg
Les glucides	25 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	21 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)