Petits déjeuners sains et sans produits laitiers

Il est facile de se tromper nutritionnellement au petit déjeuner; des produits de boulangerie et des céréales transformés aux plats d'œufs et de viande à la mode, des choix malsains nous entourent. Découper des produits laitiers (ou si vous n'êtes pas allergique, réduire) est une façon de réduire les graisses saturées et le cholestérol inutiles dans votre alimentation - et c'est probablement plus facile que vous ne le pensez, surtout au petit-déjeuner. Voici 10 idées de petit-déjeuner sain que tout le monde - sans produits laitiers ou simplement soucieux de leur santé - adoreront.

Comme ces recettes sont polyvalentes, n'hésitez pas à utiliser votre lait préféré sans arômes et vos fruits et épices préférés.

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  quinoa petit-déjeuner

  En plus de réduire votre consommation de graisses saturées et de cholestérol, ajouter des glucides complexes à votre alimentation tout en réduisant la quantité de sucres inutiles (comme ceux que l'on trouve dans les céréales sucrées) est une autre façon de rendre votre petit déjeuner plus sain. Ce quinoa est un repas du matin simple, sain et délicieux que même les enfants aimeront .

  Préparé avec du quinoa riche en protéines, du lait sans produits laitiers, des bananes, des fruits séchés et des noix et juste une pincée d'un édulcorant de votre choix (tel que l'agave), ce repas est délicieux et agréable à manger.

  Pour les mangeurs de petit-déjeuner qui préfèrent les entrées savoureuses, essayez le quinoa abaqué préparé avec du quinoa, des œufs, du brocoli et du lait de soja ou du lait d'amande.

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  Quiches sans produits laitiers

  Les quiches savoureuses de petit-déjeuner d'origine française sont généralement préparées avec de la crème, du fromage et du beurre, ce qui, bien entendu, n'est pas le choix le plus sain pour les petits-déjeuners quotidiens. Cette collection de quiches sans air contient quatre favoris plus sains, qui sont tous préparés sans aucune laiterie - mais contiennent beaucoup de saveur. Les recettes de base - à la fois avec des croûtes et sans - sont fournis afin que vous puissiez ajouter vos viandes, légumes et herbes préférés.

  Si vous trouvez que la plupart des recettes d'œufs que vous aimez contiennent des produits laitiers, jetez un coup d'œil sur ces dix étapes pour cuisiner des œufs sans produits laitiers . Vous aurez soudainement une toute nouvelle série de plats pour le petit-déjeuner!

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  Recettes Granola

  Le granola fait maison est un délicieux petit-déjeuner sans produits laitiers lorsqu'il est associé à du yogourt de soja sans produits laitiers, du kéfir à base de lait de coco ou du lait de soja et des fruits sans produits laitiers. Il ne faut que quelques minutes pour mélanger et ensuite une heure ou deux dans le four, et il se conserve pendant des semaines dans un récipient hermétique pour un petit déjeuner sain et des collations. (Et ça fera l'odeur de votre maison merveilleuse pendant qu'elle cuit!)

  Faites cette simple recette de granola faite maison avec des noix savoureuses, des fruits secs, des grains entiers et pas de produits laitiers. Alors n'hésitez pas à ajouter des myrtilles, des cerises, de la noix de coco ou de la canneberge et des amandes.

  Et, pour les petits-déjeuners, essayez les barres granola à mâcher ou les barres granola aux noix .

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  Farine d'avoine cuite au four

  Si vous n'avez jamais fait de farine d'avoine auparavant, vous devriez l'essayer! Gruau cuit au four est un plat classique Amish qui est traditionnellement préparé avec du beurre, du lait et des œufs. Cette recette d'avoine cuite au four est une version plus saine du classique du petit-déjeuner réconfortant, préparée avec des amandes, des édulcorants plus sains, du lait d'amande et des fruits. Et il est incroyablement polyvalent - ajoutez des noix ou des fruits secs de votre choix et utilisez les fruits et les baies frais de saison.

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  Pains rapides sains

  Les pains rapides sont parfaits pour le petit-déjeuner car ils sont rapides et faciles à préparer. Bien que la plupart des recettes de pain rapide exigent du beurre, des œufs et d'autres ingrédients malsains, il existe des façons de les rendre plus sains sans leur donner le goût de le faire! Voici juste quelques favoris:

  • Pain aux bananes végétalien faible en gras
  • Pain aux courgettes végétaliennes
  • Pain à la soude irlandaise

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  Barres de petit déjeuner pour enfants

  Comme tout parent vous le dira, les enfants adorent les aliments sous forme de barres, surtout s'ils sont plus âgés et préfèrent les repas du matin. La plupart des petits-déjeuners achetés en magasin et des recettes traditionnelles de bar sont préparés avec des ingrédients laitiers et beaucoup de sucre, mais voici quelques recettes plus saines que les enfants et les adultes adoreront:

  • Barres énergétiques au quinoa
  • bars à rencontre
  • barre de citrouille
  • Barres de muesli

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  Muesli

  Cette recette de base müesli ne prend que quelques instants pour se préparer, mais se conserve bien dans un contenant hermétique pour un petit-déjeuner maison facile et sain. Muesli est plus faible en gras que granola et préparé avec des ingrédients sains comme les fruits secs, les amandes, les graines de lin et le germe de blé. À déguster avec du lait d'amande sans lait, du lait de soja, du yogourt au soja ou du kéfir à base de noix de coco pour un petit déjeuner simple et savoureux. (Le muesli maison est également idéal pour faire des barres de muesli pour les petits-déjeuners sur le pouce et les collations après l'école!)

  Voici quelques autres recettes de muesli:

  • Muesli grillé au miel et aux noix
  • Muesli de nourriture crue

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  Smoothies

  Faire un smoothie savoureux n'est pas difficile et les fruits et les jus sont délicieux et naturellement sains, créant des combinaisons infinies. Ajoutez quelques cuillerées de votre yogourt de soja sans produits laitiers ou de votre kéfir sans produits laitiers pour obtenir des protéines et des bactéries saines supplémentaires, comme dans la recette du smoothie au cari et à la carotte . Préparée avec des fraises, du lait de soja, du yogourt au soja et juste une touche de miel, cette recette est une façon simple et rafraîchissante de commencer la journée. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et jus pour trouver le smoothie pour vous!

  Voici quelques autres recettes de smoothie sans produits laitiers:

  • Smoothie aux bleuets et au tofu
  • Smoothie aux bleuets et aux épinards
  • Smoothie à la noix de coco et aux framboises

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  Scramble au tofu

  Tofu pour le petit déjeuner? Vous pourriez ne pas le croire, mais le tofu est en fait un ingrédient merveilleux dans les plats de petit déjeuner sains comme cette bousculade . Il s'agit non seulement d'une excellente source de calcium sans produits laitiers, mais également d'autres nutriments de qualité comme les protéines et les graisses saines. Et, préparé avec des ingrédients comme l'ail, l'oignon, les piments jalapeno, le poivron rouge et les épices, il fait un plat savoureux et nutritif que même les enfants vont adorer.

  Voici quelques façons amusantes de préparer le tofu au petit déjeuner :

  • Quiche sans croûte végétalienne aux asperges grillées
  • Quiche végétalienne avec bacon végétarien et brocoli

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  Muffins sans produits laitiers

  Les muffins ne sont pas quelque chose que nous considérons habituellement comme des aliments santé; La plupart des recettes de muffins demandent du beurre et beaucoup de sucre. Mais nous méritons tous un traitement parfois, alors voici quelques façons plus saines de profiter d'un muffin:

  • Muffins aux pépites de chocolat
  • Muffins aux bananes et aux pommes végétaliennes sans gras
  • Muffins végétaliens aux courgettes