Ces délicieux carrés aux dattes sont faits d'une croûte d'avoine friable et d'une généreuse garniture de dattes.
Les dattes ne sont peut-être pas le premier fruit qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez au dessert, mais ces carrés en croûte d'avoine vont vous faire changer d'avis!
La plupart des gens associent des dates - qui sont riches en fibres solubles - avec leurs nombreux avantages de la voie digestive, mais ce n'est pas tous ces petits fruits qui sont bons. Ils sont également riches en vitamines et minéraux. Certains des avantages potentiels des dattes comprennent l'aide à la lutte contre l'ostéoporose en contribuant à la santé globale des os. Parce que les dattes aident le corps à se sentir rassasié plus rapidement que beaucoup d'autres aliments, ils sont souvent utilisés lors de la rupture d'un jeûne pour éviter de trop manger. Cela fait des dates une excellente nourriture pour ceux qui cherchent à regarder leur poids sans sacrifier la saveur.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre brun clair (solidement emballé)
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de soda
- 1 1/2 tasse d'avoine à cuisson rapide (non cuite)
- Pour le remplissage:
- 1 1/2 livres dates (hachées)
- 1/3 tasse de sucre
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
- Mettez les dattes, 1/3 tasse de sucre, d'eau et de vanille dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 10 à 12 minutes, en remuant fréquemment. Retirer du feu et incorporer la vanille. Laisser refroidir 5 à 10 minutes pendant que vous préparez la croûte.
- Chauffer le four à 375. Beurrer légèrement un moule de 13x9x2 pouces.
- Crémer le beurre et le sucre brun ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse. Combiner la farine, le sel et le soda; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine au mélange à la crème. Bien mélanger. Incorporer l'avoine, bien mélanger.
- Pat environ la moitié du mélange (environ 2 1/2 tasses ou 13 onces) dans le moule préparé; étaler avec la date de remplissage puis saupoudrer uniformément avec le reste du mélange de croûte. Avec votre main, tasser légèrement la couche de croûte supérieure. Faire cuire au four à 375 ° C pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couper dans des barres encore chaudes; Laisser refroidir et retirer du moule. Donne 32 à 36 carrés ou barres de date, selon la taille.
* Pour moins de remplissage de dattes, utilisez 1 livre de dattes et 1/4 tasse de sucre avec environ 1 1/4 tasse d'eau et la même quantité de vanille.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |