Cajun Chou Jambalaya est une recette copieuse et peu coûteuse qui est épicée et pleine de saveur. Jamais entendu parler de chou au jambalaya ? Pas de soucis. C'est une chose. Essaie. C'est l'un des plats les plus savoureux que vous pouvez déguster en moins d'une heure.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de saucisse de porc épicée
- 1 oignon (haché)
- 4 gousses d'ail (hachées)
- 1 poivron vert (haché)
- 1 tasse de céleri (tranché)
- 1 tête de chou vert (haché)
- 1 14 onces de tomates en dés (non égouttées)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de brun non cuit
- riz basmati
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
1. Dans une grande casserole, cuire la saucisse de porc avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Incorporer le poivron vert et le céleri; cuire et remuer pendant 3 minutes de plus.
3. Ajouter tous les autres ingrédients et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux, puis cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 40-50 minutes.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 411 |
Graisse totale | 16 g |
Gras saturé | 5 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 39 mg |
Sodium | 679 mg |
Les glucides | 55 g |
Fibre alimentaire | 9 g |
Protéine | 16 g |