10 façons de cuisiner des oeufs

Il y a plus d'une façon de cuisiner un œuf! Et contrairement à la croyance de certains, les œufs ne sont pas des ingrédients laitiers , donc les personnes qui ont des allergies au lait ou qui sont intolérantes au lactose sont capables de consommer des œufs dans le cadre de leur régime alimentaire sans problème.

Les œufs ne sont pas seulement de grandes sources de protéines, de vitamines et de minéraux, ils sont également délicieux, cependant, vous choisissez de les faire cuire.

Le problème pour beaucoup sur le régime sans produits laitiers est que de nombreuses recettes d'œufs savoureux appellent des ingrédients laitiers comme le beurre et le fromage, mais lisez la suite pour voir 10 de nos façons sans produits laitiers préférés de cuisiner l'œuf incroyable.

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  Oeufs au four

  Les œufs cuits au four, aussi parfois appelés œufs froncés , sont faciles et faciles à préparer, et ils sont tellement beaux! Bien que la plupart des recettes d'œufs cuits exigent de la crème, du beurre et du fromage, cette recette est totalement sans produits laitiers, préparée avec un peu de fromage à la crème, lait de soja, jambon, tomates, épinards et ciboulette. Sentez-vous libre d'expérimenter avec différents types de légumes et d'herbes de saison, et si vous avez un favori un fromage sans produits laitiers , déchiqueter un peu sur le dessus!

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  Oeufs farcis

  Le repas-partage, le pique-nique et le plat de fête classiques, les Œufs Devilés, sont essentiellement des œufs durs dont les jaunes ont été écrasés avec de la mayonnaise et un peu de crème sure puis garnis de sel, de poivre et de paprika. Donc, avec un peu de crème sure sans produits laitiers, ils sont faciles à utiliser sans produits laitiers. Cette recette est mon go-to pour les fêtes, les rencontres et les collations; Essayez de garnir le vôtre avec différentes épices et herbes pour le changer!

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  Salade d'oeuf

  Salades d'oeufs sont des côtés de division et des remplisseurs de sandwich; Habituellement, les gens les aiment ou les détestent. Il se trouve que je suis une personne qui aime beaucoup la salade aux œufs, mais seulement quand elle est vraiment bonne.

  Les salades d'œufs sont presque toujours sans produits laitiers; De temps à autre, je crois en trouver un qui contient de la crème sure ou du yogourt, mais pour la plupart, ils sont préparés avec des œufs, de la mayonnaise et, habituellement, des légumes. Vraiment, aussi longtemps que vous avez quelques oeufs durs et quelques cuillères à soupe de mayo, vous pouvez faire une salade d'œufs savoureux, rester juste léger sur la mayo, et ajouter quelques herbes, légumes ou épices, et vous aurez avoir une salade aux œufs que tout le monde va adorer.

  Cette salade d'œufs au curry est l'une de mes préférées et préparée avec du yogourt au soja et de la mayonnaise à faible teneur en gras, elle est aussi plus saine que la plupart des autres!

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  Oeufs au plat

  Les œufs frits ne prennent que quelques minutes pour se préparer, mais ils sont bienvenus pour presque tous les repas de la journée. Essayez certaines de ces suggestions de desserts sans produits laitiers pour les repas qui satisfont:

  • Servir l'œuf sur un toast pour un petit déjeuner simple et rapide.
  • À l'aide d'un muffin anglais sans produits laitiers grillé, d'un bacon frit ou d'un bacon végétarien et d'un œuf frit, préparez un sandwich pour le déjeuner, en ajoutant des légumes et du fromage sans produits laitiers si vous le souhaitez.
  • Servir les œufs frits sur les pâtes, comme avec cette pâtes à l'ail «beurre» avec des œufs. (Pour cette recette, substituez simplement les oeufs pochés pour frites!)
  • Servez des œufs frits sur des légumes grillés ou cuits à la vapeur, ou même sur une purée de pommes de terre.
  • Fondamentalement, presque n'importe quel sandwich à face ouverte est un jeu équitable pour la garniture d'œufs frits!

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  Œufs durs

  Les œufs durs sont sains et faciles à stocker pour les petits déjeuners et collations rapides, et ils peuvent être utilisés pour toutes sortes de bonnes choses: garnitures de salade, salades d'œufs, œufs farcis, pour n'en nommer que quelques-uns. Et, si vous n'avez jamais fait d'œufs durs auparavant, c'est probablement plus facile que vous ne le pensez! Voici comment faire des œufs durs parfaits à chaque fois.

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  Omelettes

  L'un des plats de brunch les plus populaires, l'omelette, est également généralement chargé de produits laitiers; essentiellement, les omelettes traditionnelles sont préparées dans du beurre et contiennent habituellement aussi une sorte de fromage. Cependant, cette omelette au fromage sans produits laitiers est l'une des nombreuses recettes d'omelettes sans produits laitiers qui, avec un peu de levure nutritionnelle, se transforme en un repas fortifiant, riche en protéines et délicieux qui a un goût subtil de fromage et peut être rempli de toute sorte d'herbes fraîches, de légumes, de viande ou de viande végétarienne pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.

  Voici deux de mes recettes d'omelettes sans produits laitiers préférées:

  • Omelette espagnole sans produits laitiers
  • Edamame Omelette

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  Œufs pochés

  Le braconnage est l'un des moyens les plus simples et les plus sains de préparer les œufs; ça prend juste un peu de savoir-faire! Le braconnage consiste simplement à faire mijoter de la nourriture dans un liquide jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Parce que les œufs cuisent rapidement, le liquide est d'abord porté à ébullition puis éteint. Ensuite, les oeufs sont ajoutés et couverts jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la cuisson désirée. Lors du braconnage des œufs, afin de garder les blancs intacts, il est utile d'ajouter un peu de vinaigre dans l'eau (environ 1 à 2-3 tasses de liquide).

  Cette recette d' Oeufs pochés sur tomates provençales est l'une de mes préférées, combinant la douce acidité des tomates avec la saveur prononcée des œufs pour mettre en évidence les Herbes de Provence, et c'est une recette facile et rapide sans produits laitiers pour tout repas ou plat d'accompagnement du jour.

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  Quiches

  Les quiches sont de délicieuses parties à base d'œufs d'origine française, et comme beaucoup de plats français, elles sont généralement préparées avec beaucoup d'ingrédients laitiers. Au fil des ans, au nom de mon amour de la cuisine française et des quiches, j'ai imaginé de nombreuses interprétations végétariennes et végétaliennes de la tarte classique, des quiches sans produits laitiers de base aux versions croustillantes végétaliennes. Cette liste contient huit de mes plats sans produits laitiers, qui sont tous polyvalents et ouverts aux ajouts de légumes frais, d'herbes et de substituts au fromage sans pâtes que vous avez sous la main. Alors, amusez-vous et mangez bien!

  Voici quelques favoris sans produits laitiers:

  • Quiche de base sans produits laitiers
  • Quiche Espagnole sans-croute
  • Quiche d'été sans produits laitiers
  • Quiche aux légumes avec croûte de semoule de maïs

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  Oeufs brouillés

  Les œufs brouillés sont, selon mon expérience, l'un des moyens les plus faciles pour les enfants de faire des œufs, sans parler de bon marché et facile à faire (et amusant!), Donc cette recette est parfaite pour les mamans et les papas! Bien que la plupart des recettes traditionnelles pour les œufs brouillés exigent du beurre, du lait et du fromage, celui-ci est tout aussi délicieux sans la laiterie. N'hésitez pas à ajouter des légumes sautés, des herbes fraîches et du fromage sans produits laitiers pour habiller votre plat, et pour les œufs brouillés extra-riches, fouettez en 2-3 t de crème sure sans produits laitiers dans le mélange d'œufs!

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  Frittata

  Une frittata est essentiellement une quiche sans croûte qui est d'abord cuite dans une poêle sur la cuisinière, puis transférée au four pour terminer la cuisson, donnant à la frittata un beau haut brun doré et un milieu cuit uniformément. Cette Frittata aux épinards sans produits laitiers est plus légère que les versions traditionnelles, utilisant une combinaison d'œufs entiers et de blancs d'œufs, ainsi qu'une levure nutritionnelle pour une saveur cheesy. Je préfère utiliser une poêle en fonte pour faire des frittatas, mais n'importe quelle poêle allant au four est bien!