Gruau cuit au four est un plat classique Amish qui est traditionnellement préparé avec du beurre, du lait et des œufs. Cette recette est une version plus saine qui ajoute des épices et tout ce qui est agréable avec son maquillage végétalien sans produits laitiers. Ce classique du petit-déjeuner réconfortant est incroyablement polyvalent. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix, ou substituer les pommes ou les baies pour d'autres fruits pour le vôtre. Les barres peuvent être conservées pour des collations rapides à la maison ou envoyées dans des boîtes à lunch rapidement. Pour une recette d'avoine cuite au four vegan qui utilise le nectar d'agave au lieu du sucre, cette recette de farine d'avoine cuite au four est un autre favori délicieuse sans produits laitiers.
Préparer des ingrédients de farine d'avoine la nuit avant
Si vous cherchez à gagner du temps en préparant cette farine d'avoine pour le petit-déjeuner, préparez les ingrédients la veille. Conserver les ingrédients secs, les ingrédients humides et la farine de lin dans des contenants séparés. Lorsque le matin arrive, préchauffez le four, réchauffez l'eau pour le mélange de farine de lin et mélangez tous les ingrédients juste avant de les faire cuire au four. Cela vous fera gagner du temps si vous avez une ruée matinale.
Stockage des barres d'avoine végétaliennes
Une fois refroidies, les barres peuvent être conservées à température ambiante dans des sacs de rangement zippés étanches à l'air pour une utilisation ultérieure. Veillez à laisser sortir l'air dans chaque sac avant de le sceller et assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis avant de les mettre de côté.
Sert 8
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de sucre brun emballé
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 3 cuillères à soupe de farine de lin (graines de lin finement moulues)
- 1/4 tasse d'eau chaude
- 1 tasse de lait d'amande ou de lait de soja
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de margarine de soja fondue
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches
- 1/3 tasse de pommes pelées hachées
Comment le faire
1. Préchauffez le four à 350 F. Chauffez l'huile ou graissez un moule carré de 8 po.
2. Dans un bol de taille moyenne à grande, mélanger les flocons d'avoine à cuisson rapide, les flocons d'avoine, la cassonade, la levure chimique, la cannelle, le sel et le gingembre. Mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger le repas de lin avec l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange soit "goopy". Mettre de côté. Dans un autre petit bol, fouetter ensemble le lait d'amande , le sirop d'érable et la margarine de soja fondue.
Ajouter ceci aux ingrédients secs, suivi par le mélange de lin. Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Incorporer les myrtilles et les pommes jusqu'à répartir uniformément.
3. Répartir le mélange dans la poêle préparée et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre soit propre. Couper en 8 carrés et servir chaud avec du lait d'amande ou du lait de soja.